В последнее время я сильно увлеклась дрожжевой выпечкой, а в особенности очень много рецептов беру в одном из моих самых любимых блогов. Рецепт этих рогаликов взят именно оттуда. Людмила (автор блога) так про них написала, что не попробовать просто невозможно. Именно после этих рогаликов я стала дальше пробовать латвийские рецепты. У них выпечка, что надо, я вам скажу. А эти рогалики просто нечто. Они вообще не похожи на наши. У них какая-то необыкновенно хрустящая корочка, необыкновенный мякиш и сами они необыкновенные 
У меня от них остался один восторг. А еще я научилась закручивать такие рогалики, оказалась очень хитрая технология, о которой я даже и не знала. Читать далее ‘Рижские рожки’
В последнее время мне особенно нравится песочное тесто на сметане. Я уже сколько времени бьюсь над тем, чтобы получить очень хрустящие и рассыпчатые тарталетки. Просто когда-то довелось попробовать такие, и после этого мне не дают они покоя – хочу добиться такого же вкуса. Вот этот рецепт уже близок к тому, чего я хочу. Начинку вы можете делать совершенно разную. Я использовала вишни. Безумно понравилось. Буду экспериментировать с этим рецептом еще. Читать далее ‘Тарталетки с вишней’
Мучает меня одна проблема – где найти хороший чай?? Я очень люблю чай, пью его несколько раз в день, но все чаи, что я покупаю, практически безвкусные. Я уже и крепко завариваю – все равно бесполезно. Не понимаю, куда исчез аромат. То ли я сильно придираюсь, то ли это так и есть, и к нам вместо чая попадает трава какая-то. Конечно, я здесь не говорю о дорогих сортах. Я имею в виду те, которые мы обычно покупаем. Или все-таки стоит переплачивать деньги, чтобы купить хороший чай?? Читать далее ‘Где купить хороший чай???’
Этот торт был запланирован еще на Новый год, но получилось сделать только на Рождество. За основу взят вот этот рецепт. Добавила лишь белое суфле вместо безе. Получился не очень сладкий и легкий торт. Приготовление заняло у меня целый день, пока все застывало. Вымучил он меня немного Рецепт длинный, и на первый взгляд не хочется браться за него, но на самом деле все достаточно просто. Хоть кулинарные приключения не обошли и этот торт О них позже. Читать далее ‘Торт с двойным суфле’
Все, меня уже морозы и зима замучали по полной программе. Хочу весны, пусть даже и слякоти, но от всего белого кругом я уже устала. А таких морозов вообще не припомню давно.
Я уже рассказывала немного в прошлом посте, что в воскресенье собрались мы в лес (инициатором на свою голову была я). Практически испытала все радости жизни в той поездке: и промерзла в лесу через 10 минут так, что мало не покажется, и машину пришлось мне толкать. А я еще типа хотела красивый лес пофоткать, но нет, зимние пейзажи не для моего теплолюбивого организма. Вернее я сделала пару снимков, только открыла дверцу машины, сфоткала и обратно закрыла. Вот и вся моя любовь к фотографии Читать далее ‘Про зиму’
Вчера мы типа ездили в лес погулять. Мороз был градусов 20. Но мне вот на месте не сиделось, приключений видно не хватало. В итоге я одна промерзла за 10 минут так, что такие безумные мысли, как посещение леса в теперешние морозы, меня не будут еще долго посещать. Может расскажу еще в подробностях А пока выкладываю уже давно опробованный рецепт омлета.
На этот раз мой рецепт станет праздником для начинающих худеть или уже худеющих Такой очень легкий омлет будет прекрасным завтраком. Читать далее ‘Белковый омлет с зеленью’
Уже много я была наслышана лестных слов об этом полене, но все никак не доводилось попробовать. А тут как раз на Рождество приехала тетя, естественно, мой заказ был в первую очередь на этот торт. Вот наконец я дождалась
Это блюдо получило свое название из-за схожести с особым “рождественским поленом”, которое традиционно сжигалось в камине в рождественскую ночь. Считалось, что вместе с ним уходит все самое плохое, что было в году. На смену этой традиции пришла традиция печь вот такие полена. Читать далее ‘Французское рождественское полено’
Это мыло было сделано еще осенью, как-то совсем забыла рассказать про него. Все думала, чтобы такого новенького с мыльной основой сделать, и придумала достаточно интересную технику изготовления рисунка на мыле Натолкнуло меня на такую мысль тиснение, которое я делала на открытках. Главное в этой технике – запастись терпением, пока выдавишь рисунок. Читать далее ‘Новая техника вырезания на мыле’
Никогда бы не подумала, что мне понравится это блюдо, потому что отношение к фасоли у меня более, чем спокойное. Не считая фасолевого супа из русской печи. Ну, у блюд в русской печи всегда особенный вкус. После того, как соседка угостила меня этой фасолью, мое представление об этом продукте изменилось коренным образом. Чему я безумно рада, потому что в списке нелюбимых или очень редко используемых мною продуктов еще очень много пунктов. Фасоль после этого рецепта я со спокойной душой мысленно вычеркнула. Читать далее ‘Фасоль в томатном соусе’
Последние комментарии