Tag Archive for 'сметана'

Сметанный торт

Published on 10 April 2010 in Выпечка and Кухня - готовим весело и с удовольствием. 22 Comments Tags: , , .

Фото сметанный торт

Да, я забросила совсем свой блог, признаюсь, отпираться не буду, но вы поймете меня, я точно знаю :) Сейчас у меня много хлопот и разных дел – начался ремонт, и я ответственная за выбор стройматериалов, поэтому бегаю, ищу и всякое такое. А на блог совсем сил не остается. Попробую иправиться сегодня. А сегодня у нас очень и очень вкусный торт. Увидела его здесь, прочитала много отзывов и просто не смогла устоять. Мое чутье не обмануло меня, хотя частенько оно капризничает :) Получился удивительный торт, такой домашний, как раз для выходного дня посидеть с родными вечерком за чашечкой чая, обсудить планы на неделю. Делается очень быстро, только нужно время для пропитки. Если испечете сегодня, то как раз завтра он будет самое то. Continue reading ‘Сметанный торт’

Желейный торт

Published on 1 March 2010 in Десерты and Кухня - готовим весело и с удовольствием. 9 Comments Tags: , , .

Фото желейный торт

Этот торт делала в подарок одной девушке, которая по вечерам не есть абсолютно ничего мучного :) Поэтому пришлось как-то выходить из положения. Придумался вот такой желейный торт. Он подойдет не только худеющим, но и будет очень хорош на детском празднике. Ведь все желе абсолютно натуральное, да еще и с фруктами. Не пишу конкретно цифры, тут все просто. Померяйте объем вашей формы и приблизительно посчитайте, сколько сметаны и фруктового желе вам нужно. Желатина берите столько, сколько указано на упаковке. Continue reading ‘Желейный торт’

Бисквитный рулет

Published on 21 October 2009 in Выпечка and Кухня - готовим весело и с удовольствием. 6 Comments Tags: , , , .

Фото Бисквитный рулет

Бисквитный рулет, честно скажу, никогда не делала, что-то побаивалась технологии, страшных рассказов, как он может не завернуться, меня это все отпугивало от него. Но тут попался один очень хороший мастер-класс, почитала, вроде не все так страшно, как малюют. Получилось с первого раза, да еще и без всяких трудностей.

Это рецепт самого настоящего бисквитного рулета, где только яйца и мука. С начинкой можно экспериментировать сколько угодно. Я сделала со сметанным кремом и пропиткой из вишневой водки. Безумно нежный и воздушный бисквит. Этот рецепт, кстати, палочка-выручалочка, если вам нужно быстро что-нибудь испечь к приходу гостей. Continue reading ‘Бисквитный рулет’

Загуститель для сливок и сметаны

Published on 30 June 2008 in Выпечка and Кухня - готовим весело и с удовольствием. 6 Comments Tags: , .

Где-то год назад я начала делать кремы на основе сливок (раньше 33% сливок у нас найти невозможно было) и столкнулась с тем, что мне хотелось бы, чтобы крем погуще был, поплотнее что ли. Потом мне уже подсказали, что есть такая классная штука, как загуститель. Здесь найти ее не могла, а потом случайно увидела на рынке, причем 2-х производителей – украинского и польского, причем абсолютно недорого. Сразу его попробовала. Continue reading ‘Загуститель для сливок и сметаны’