Рекомендую делать именно с карпом, причем чем больше, тем он жирнее, и тогда сок от рыбы получается еще вкусней. Нам понадобится:

1 карп
помидоры
лук
петрушка
лимон
сухое белое вино
масло растительное
соль, специи

Карп чистим, моем, солим, перчим, добавляем приправы по вкусу. Кладем на противень. Под него и на него кладем дольки лимона, внутрь карпа кладем лук (толщина колец должна быть меньше, чем у колец на противне, потому что в рыбе лук запекается медленнее), веточки петрушки. А теперь, чтоб нашему карпу одиноко не было, вокруг него кладем порезанные помидоры и лук. Советую лука побольше брать, потому что получается он уж очень вкусным. Ну вот. Теперь только осталось полить его маслом растительным и белым вином. Точные пропорции сказать не могу, все на глаз. Ну, понятно, что лить нужно столько, чтоб карп не плавал по противню, но и чтоб не был сухим. Вот каким он был еще до пливки вином, не пьяный еще так сказать

Ставим запекаться. В процессе нужно следить, если вино выкипает, и лук начинает подгорать, то опять подливаем масла и вина.
Запекается он где-то минут 50.

Приятного аппетита!!!

Все очень просто. Берем красную рыбу (можно подкопченную, можно малосоленую). Режем на полоски. Внутрь кладем тонко порезанную соломкой морковь, огурец и перец. Заворачиваем рулетики и связываем их тонким луком, вроде называется шнитт-лук. На даче до сих пор растет.

P.S. Наверное первый раз фото получилось просто суперским ))) Каким-то аппетитным что ли.

Нашла тут кстати фотки свои как раз в тему, во как люди живут )))) Я когда все это лицезрела, у меня аж рот открылся, хочу сказать, что это было под вечер, на рынке уже многое разобрали.

Нам бы утром, что у них под вечер

Ладно, отвлеклась. Я все про хека. Купила в магазине филе хека с кожей, порадовалась сама за себя. Прихожу домой, разморозила, порезала на кусочки, каждое филе где-то на 2-3 части. Всего их было штук 6-7. Вы скоро поймете, почему я так в цифры ударилась. Только сковороду поставила, смотрю, а кожа то неочищенная. Ну, мне в голову не могло прийти, простите, за такую цену, могли бы уже это и сделать. Вообщем, можете себе представить, что я при этом говорила, когда увидела, что мне придется чистить каждый порезанный собственноручно кусок, нет даже кусочек. Мало того, я как начала в попыхах это делать, так по всей кухне разлетались маленькие чешуйки, я практически представила себя сидящей на берегу моря девушкой (в это время звучит песня из всем известного нам мультфильма: ”Море, море…”, а дальше не помню ), допустим я дочь рыбака в местных краях довольно знаменитого, завидная невеста, а знаете какие мои любимые духи – ”Рыбный запашок”. Да-да, как же я не люблю чистить рыбу и ее запах тоже!!!!

Ужин я все-таки приготовила, не смотря на все свои мучения. Но перечистить столько кусочков рыбы, это знаете ли маленький подвиг. Ой, забыла сказать, она ж еще разлезаться начала, как только я ее брала, ну конечно, после заморозки это и не удивительно.

В следующий раз буду более осмотрительна, сберегу и время и нервы )