Сегодня просматривала старые кулинарные журналы и наткнулась на рецепт сицилийского песто. Мало того, в холодильнике лежал небольшой кусочек моцареллы, купленный для одного блюда, которое я так и не приготовила. Вот так и родилась закуска в итальянском духе. Быстро и очень вкусно, все-таки не зря итальянская кухня такая популярная и знаменитая. Строго рецепту не следовала, сделала песто, но и не совсем оно Разница в том, что я покрошила все ингредиенты мелко, сельдерей заменила красным луком и базилика взяла меньше. О, еще моцарелла была отечественная Читать далее ‘Моцарелла с соусом из помидор (по мотивам ‘сицилийского песто’)’
К стыду своему скажу, что я впервые попробовала перепелиные яйца. Оказывается, по вкусу они не отличаются от куриных, но в них намного больше витаминов. Так что теперь я планирую сделать их частым гостем на нашем столе. А вот и первой блюдо с их участием Читать далее ‘Салат из руколы с перепелиными яйцами’
Это очень простые в приготовлении, но очень вкусные помидоры. Рецепт взяла у marg_f. Сейчас как раз помидоры подешевели, ну, а их вкусовые качества страдают. А подавала я эти помидоры вместе картофелем по-селянски от Юлии. Такой казалось бы простой ужин, но получилось очень вкусно. Читать далее ‘Маринованные помидоры’
В то время как я заготавливала вяленые помидоры, я попробовала испечь хлеб с добавлением кусочков этих необыкновенных помидор. У меня есть диспенсер в хлебопечке, поэтому я заранее нарезала помидоры и положила туда. Сердце мое было не на месте, честно говоря. Как потом я поняла, было за что волноваться. Читать далее ‘Хлеб с вялеными помидорами – ошибочка вышла’
Этот рецепт я делала первый раз. Рис взяла из журнала “Гастроном”, а “Гирос из курицы” – из “Лиза. Приятного аппетита”. Там гирос был из индейки, у меня под рукой было куриное филе. Я решила соединить эти два блюда и не пожалела. Очень понравилось. Только я бы отнесла это блюдо к так называемым выходным, когда у хозяек, в том числе и у меня, времени побольше, чем в будние дни, и нам хочется сделать что-нибудь эдакое Читать далее ‘Гирос из курицы и рис с помидорами’
Пришел SOS, ну как на него не откликнуться. Моей читательнице и подруге Наташе (нн) срочно понадобились рецепты закусок. Причем необычных. Постараюсь ей помочь. Я и сама знаю, всегда хочется удивить гостей чем-то необычным Быстренько приступаю за написание рецептов. Надеюсь мне хватит зарядки моего ноута, а то у нас электричество отключили. Читать далее ‘Варианты закусок’
Я решила не уходить далеко от темы вяленых помидор, поэтому сразу на следующий день после приготовления первой партии (а их у меня было уже штук 5 и еще сколько предстоит ) я сделала спагетти с вялеными помидорами.
Ну что я могу сказать. Не смотря на ужасную погоду, при которой чувствуешь себя каким-то постоянно заболевшим, меня порадовали вяленые помидорчики. Я наконец-таки их сделала. Случайно зашла на один блог, и там как раз упоминался этот рецепт. Это очень просто, но очень вкусно. Я уже пробовала вяленые помидоры, мне привозили, у нас их тут не найти, но собственного приготовления, по-моему, превзошли все мои ожидания. Читать далее ‘Вяленые помидоры’
Разница в том, что я покрошила все ингредиенты мелко, сельдерей заменила красным луком и базилика взяла меньше. О, еще моцарелла была отечественная 
Последние комментарии