Нам тут как-то перепала баночка икры красной. Не подумайте, мы ее не на дороге нашли, угостили нас Съесть ее просто так у меня уже рука не подымается, хоть что-то да надо придумать. Поэтому одним осенним солнечным днем в голову пришла идея вот такой совершенно простой закуски. Причем делать канапе очень много не следует, из расчета на одного человека (в случае, если на столе есть еще что-нибудь ). Могу сказать, что получается как бы легкое, но с другой стороны очень сытное блюдо. Читать далее ‘Канапе с творожным кремом и красной икрой’
Решилась испечь этот хлеб практически сразу, как увидела его здесь. Смущало только наличие какао. Думала, что будет чувствоваться. Теперь могу с уверенностью сказать, что этот хлеб стал одним из любимых, я его уже раз пять пекла. Угощала родных, и они тоже от него в восторге. Даже хлебом его как-то не назовешь, а вот к чашечке утреннего кофе его подать самое то. В исходном рецепте в этот хлеб советуют добавить орехи, но я не особый любитель орехов вообще, а в выпечке тем более, поэтому у меня он исключительно с сухофруктами. Читать далее ‘Хлеб с сухофруктами’
Знаете, я не думала, что возьмусь в ближайшее время за французские багеты – и духовка не та, и муки хлебной нет. Но Алексей Онегин мне так разрекламировал, что я решилась. Уж очень хотелось, чтобы все получилось с первого раза. Поэтому я делала все точно по этому рецепту, даже, когда складывала багеты, поставила ноут на табуретку и все читала, и смотрела, чтобы ничего не пропустить, ни малейшей мелочи. Духовка все-таки моя подвела немного, первые два багеты получились с толстоватой корочкой, а вот третий, я уже к этому времени поняла в чем дело, получился как надо. Тонкая хрустящая корочкай и обалденный мякиш. Действительно французские багеты. Читать далее ‘Французские багеты’
Заглянула сегодня в фотогаллерею свою и увидела, что так и не выложила рецепт лепешек, которые я уже месяца два назад сподвигнулась сделать. Пришел и им час Этот рецепт из журнала известной mariana-aga, недавно я пекла по ее рецепту вкуснейшие ленинградские хлебцы.
Матнакаш похож чем-то на лаваш, но с более твердой корочкой. Читать далее ‘Матнакаш – армянские лепешки’
Я, наверное, уже надоела со своей выпечкой, но ничего не могу поделать с собой, рецепты сами идут ко мне в руки
Этот хлебец я нашла здесь – это известный всему интернету дневник, посвященный выпечке хлеба. Правда, недавно сама автор закрыла его, а потом опять открыла, но много рецептов хлеба уже не было. Но у меня осталась оффлайн копия ее дневника, не со всеми картинками, но все же. Это удивительный ЖЖ, там много чему можно научиться. Я ее рецепты уже не первую неделю изучаю, учусь премудростям выпечки, а там, я Вас уверяю, есть чему поучиться. Фото вызывают желание скорей бежать на кухню и творить, по-другому и не назовешь, потому что ее хлеб – это что-то. Читать далее ‘Хлебец ленинградский’
В то время как я заготавливала вяленые помидоры, я попробовала испечь хлеб с добавлением кусочков этих необыкновенных помидор. У меня есть диспенсер в хлебопечке, поэтому я заранее нарезала помидоры и положила туда. Сердце мое было не на месте, честно говоря. Как потом я поняла, было за что волноваться. Читать далее ‘Хлеб с вялеными помидорами – ошибочка вышла’
Ну вот, мои руки дошли и до хлебопечки!! Наслушавшись и начитавшись, я уже и не надеялась, что мой первый хлеб будет удачным, но начинать то с чего-то надо. Пошла купила муки, выбор у нас маленький, только 2 производителя, ну, деваться некуда. За дрожжами Saf moment ехать надо было на рынок, но времени у меня было мало, так что я купила обычные быстродействующие дрожжи фирмы “Приправыч”. Для первой своей выпечки выбрала обычный хлеб на воде, засыпала все, что нужно, выбрала программу (разобраться, кстати, в работе моего Panasonica, не стоило особых усилий) и все. Читать далее ‘Первый хлеб’
Я давно считаю, что техники в доме должно быть много, она должна помогать и облегчать работу. Все, что может сделать техника нужно ей доверить. Вот и я опять решила купить очередную чудо-работницу – хлебопечку. Как-то давно я слышала о ней, но не придала этому значения. Вот недавно сижу я в инете, и случайно захожу на какой-то сайт посвященный этой теме, вот и все, засела я на нем на пару часов. Начиталась кучу отзывов о ее работе, вот тут я и поняла, она мне просто жизненно необходима Читать далее ‘Моя чудо-печка’
Съесть ее просто так у меня уже рука не подымается, хоть что-то да надо придумать. Поэтому одним осенним солнечным днем в голову пришла идея вот такой совершенно простой закуски. Причем делать канапе очень много не следует, из расчета на одного человека (в случае, если на столе есть еще что-нибудь 
Последние комментарии