Недавно я писала об эссенции на апельсиновых цветках. Там немного было из истории этого аромата и описание его самого. На днях тут подкинули мне еще немного сведений. Спешу поделиться.
Этот необыкновенный цветок родом из Индии. Употребляют эту эссенцию в кондитерских изделиях, чтобы ароматицировать тесто и крема. Так же употребляют её в парфюмерии. А также при производстве некоторых алкогольных напитков, таких как Cointreau (Куантро), Curaçao (Кюракао) и т.д. Читать далее ‘Еще немного об эссенции на апельсиновых цветках’
В последние дни я просто наедаюсь клубникой на весь год. Обожаю ее. Одна проблемка – она быстро портится. На этот случай у меня есть один французский рецепт, именно оттуда он ко мне пришел. Секрет его в том, что можно брать любую клубнику, даже если она без запаха, даже если она недозрелая или наоборот перезрелая, даже если она не высшего качества. Но есть одно но - нужна эссенция на апельсиновых цветках. Мне повезло, вместе с рецептом она ко мне и приехала. Она придает необыкновенный запах клубнике. У нас ее найти по-моему нереально (на фото именно такая бутылочка, как уменя). Не думайте только, что пахнет апельсинами 
Там немного другой аромат. Я бы не смогла описать, но пришла на помощь одна статья. Читать далее ‘Эссенция на апельсиновых цветках и клубничный соус - изысканное сочетание’
Последние отзывы
RSS