Удивительно просто, мой блог называется Raviolya, а равиоли то я никогда и не готовила (обычные пельмени не в счет ). Сегодняшним своим постом я исправлю ситуацию. Но равиоли будут необычные – из фруктов. Этот десерт отлично подходит для тех, кто соблюдает пост. Да и времени он занимает минимум, а удовольствия получаешь максимум.
Открыла для себя, что ананас с клубничным соусом удивительно сочетается. Представляю себе, что будет, если сделать соус из свежей клубники. В качестве начинки желательно взять даже не апельсин, а консервированные персики. Мне почему-то кажется, что они там будут наиболее подходить, но и с апельсином было очень вкусно.

Равиоли из ананаса с клубничным соусом

4 круглых ломтика ананаса
половина небольшого апельсина
100 гр замороженной клубники
сахар

От ананаса отрезать очень тоненькие ломтики. Если совсем тонко отрезать не получилось (как у меня ), то отбить наиболее толстые части (молотком для мясных отбивных). Особенно потрудитесь над центральной частью ананаса – она очень твердая. Отбивать, естественно, не как мясо, а очень легонько, а то от ананаса у вас ничего не останется Дольки апельсина очистить от пленочек. Мякиш нарезать небольшими кусочками. Положить один ломтик на тарелку, в центр положить мякоть апельсина и прикрыть вторым ломтиком ананаса.

Клубнику разморозить, добавить к ней сахар (по вкусу) и взбить в блендере. Ананасы подавать с клубничным соусом.

Недели две назад нам принеси ананас. Разрезали, попробовали, а он не совсем удачный, вроде желтый, но кисло-сладкий. Честно говоря, очень вкусные ананасы мне удавалось встречать лишь пару раз. Этот ананас я просто не могла есть, он был совсем уж терпкий (надеюсь понятно, не знаю как передать чувство, которое он оставляет). Ходила я кругами возле него и думала, чего бы с ним сделать.

И тут мне пришла одна идейка. Я очень люблю консервированные ананасы, больше чем свежие, только не кидайтесь в меня тапками, знаю, что витаминов в консервированных нет, наверное. Дай, думаю, сделаю консервированные ананасы сама, заодно и терпкость уйдет, и кислым он перестанет быть.

Налила в кастрюлю воды, добавила сахара, не жалела, чтобы вода была сладкой, подождала пока закипит, а потом бросила туда ананасы и поварила пару минут на медленном огне. Сняла с огня и остудила.

Вкус получился, точно как у консервированных. Все ананасы были съедены очень быстро Если угощать кого-то, том можно обозвать этот десерт “Ананасовым компотом”.

Продавец сказала, что это типа девочка. Мне всегда прикольно было, когда арбузы разделяют по половому признаку. С ананасами еще не слышала. А такой вот, вернее такую, впервые вижу, мало того, сказали, что это очень редкое явление, из этого можно сделать вывод, что мужчин в ананасовом царстве намногооо больше чем девушек А нам вот так несказанно повезло с девченкой

Кстати, в интернете попробовала найти какую-нибудь информацию о таких чудо-ананасах, но ничего, зато узнала, что зеленое соцветие вверху называется очень интересно – султан.