Архив за Июнь 2008

Салфетки – торжественный стиль

Очень часто мы ходим в гости или принимаем их. Мне кажется все на праздничном столе важно, все создает некоторое настроение. Конечно, мы не совсем соблюдаем правила этикета, но все-таки всегда стремимся сделать наш стол необычным. Так вот, сегодня я предлагаю поэкспериментировать с салфетками и не просто положить ее на тарелку, а сделать это красиво. Читать далее ‘Салфетки – торжественный стиль’

Шабу-шабу

Выкладываю рецепт обещанного “Шабу-шабу”, вот только помощь нужна. Надо немного адаптировать рецепт.

Для 4 человек понадобится:

  • 600 г филе говядины (тонко порезанной (даже прозрачно), предварительно можно положить в морозильник)

Бульон:

  • 2 лука
    2 моркови
    1 лук-порей
    200 г сельдерея
    150 г шитаки (или любых других грибов)
    1 веточку мяты лимонной
    1 букет кориандра
    крупная соль
    несколько перчинок
    150 г тофу (соевый творог)
    2 веточки лука-татарки
    Читать далее ‘Шабу-шабу’

План работы

Mons и его акция сподвигнули меня тоже на подвиги :) Надо уже свой блог привести к нормальному состоянию. Во-первых – написать нормальный About, туда думаю еще и фотку повесить свою, хотя, даже и не знаю, стоит ли это делать. Во-вторых, хотела, чтобы мои подрубрики были в виде дерева сделаны, а не абыкак. А то смотрится совсем как-то, неудобно для глаз. Это мне успешно сделал муж :) В-третьих, в footer-e выводится сообщение от Spam Karma на английском языке. Надо бы на русском сделать. Нашла файлик, где это все сделано, меняю там, а на блоге, как не удивительно, ничего не меняется. Врод просто это, не понимаю в чем дело. Я уж и голову поломала, буду еще думать. Ну, надо бы еще и с дизайном немного разобраться. Вообщем, работаем и не расслабляемся :)

Японские грибы

В продолжение темы про японскую кухню нашла интересную информацию. В Японии есть блюдо, которое называется “Шабу-Шабу”. Это бульон на базе тех же водорослей, только с овощами и японскими грибами интереснейшей формы. Мясо говядины режется тонкими пластинками, и, когда бульон готов, все приглашенные опускают мясо в бульон, успев только сказать “шабу-шабу”, и мясо можно есть. Оно сохраняет все витамины и тает во рту… Читать далее ‘Японские грибы’

Мои впечатления от настоящих суши

Суши, суши, как много в этом слове, для сердца нашего слилось :)
Я уже несколько раз их готовила, с каждым разом все совершенствуюсь. Но сейчас я расскажу, как я ела настоящие суши, это была наша мечта с мужем. Сразу оговариваю, в нашем городе суши-бара нет, поэтому для нас это был настоящий праздник.
Читать далее ‘Мои впечатления от настоящих суши’