Ну, вот и настало время отчитаться после праздника. У меня все-таки хватило сил, и я сделала все, что задумывала. Надо сказать, что тяжело мне пришлось :), до обеда я была в гостях, а после обеда ко мне пришли гости. Вообщем, бесконечный праздник, под вечер сил просто не было, на стол даже смотреть не хотелось 
Итак, сначала я, как и обещала, все сфотографировала, правда не по отдельности, а весь сразу стол (сбоку все стояли и кричали, что давай быстрей, уже попробовать скорей хочется, так что сфоткала, как смогла :)).
Архив за Апрель 2008
Вот, решила поделиться моим меню на Пасху, может кому-то пригодится.
1. Куриный рулет (первый раз буду делать)
2. Буженина запеченная
3. Салат легкий
4. Салат с авокадо
5. Слабосоленая семга с бальзамическим уксусом и специальной приправой, привезла из замежжа
6. Жульен на горячее
7. Ой, яйца забыла
8. Заливное с языком (довольное традиционное блюдо но очень любимое мною)
На сладкое
1. Фруктовый салат
2. Творожная Пасха
3. Кулич
Ну, сейчас все смеяться будут, типа меню абсолютно не для Пасхи. Просто я на такие большие праздники обожаю готовить новые блюда. Поэтому и получилась такая сборка, типа абышто и сбоку бантик. Ну, теперь по порядку попробую объяснить. Читать далее ‘Меню на Пасху’
Приглашая гостей, всегда хочется их удивить. Я просто обожаю украшать свой стол, начиная с закусок и кончая десертами. Иногда выдумываю сама, иногда краду идейки из книжек, куда без этого. Опыта то надо набираться. У меня есть одна замечательная книга, там подробно описано, как делать украшения из различных овощей, целые букеты составлять можно. Я когда увидела, просто обомлела. Сразу руки зачесались сделать такую же красоту, хотя я и понимала, что сделать точно так, как там, будет трудновато. Тут как раз и гости не заставили себя ждать. Вот тут то я и начала ваять, если бы кто на меня со стороны посмотрел, не понял бы. Читать далее ‘Украшение закусок’
Мы всегда подчинены традициям страны, в которой живем, вот так происходит и в еде. Обычно с самого детства, мы едим то, что свойственно именно нашему региону, потом готовим это же сами. Так у нас закрепляются определенные вкусы, и изменить их очень сложно. Вот так и со мной. Очень сложно допустим иногда преодолеть себя, чтобы попробовать нечто экзотическое. Я до сих пор вспоминаю тех бедных улиток, которыми меня один раз угощали. Я решилась только на одну, этого с меня хватило. Так и с мидиями, ну не могу их есть и все!! Читать далее ‘Мои вкусовые наблюдения’
Продолжая тему полезных вещей, представляю вам интересную штучку – силиконовый коврик. Я много раз видела в наших магазинах силиконовые формы, как большие, так и маленькие. Но таких ковриков никогда. Честно говоря, мне его привезли специально для выпечки французских пирожных, не помню, как их название пишется в оригинале, по-нашенски их называют ”Макароны”, вот-вот, именно так. Печь я их еще не пробовала, это довольно трудоемкий процесс, не выкрою все время.
Хочу поделиться своим опытом закаливания. Начну с самого начала.
Мой папа, на мою память, по-моему, закаливался всегда. Он не то, что обливается холодной водой, он просто может стоять под ледяным душем. Когда мы с сестрой росли, он особо и не думал о том, стоит ли нас к этому приучать. Но, как говорится, жизнь заставила.
Моя сестра очень часто болела, иногда по 2 раза на месяц, да и я за ней не отставала. Все, я думаю, приблизительно знают, как это бывает. Кто-то в детском саду заболел, и сразу повальная эпидемия. Уже и не знали, что делать, пока маме не попалась под руку брошюра о закаливании.
Продолжая тему про Пасху, могу сказать, что самым главным для меня на праздничном столе являются вкуснейшие куличи, ну и, конечно же, яйца. Помнится в детстве, уже рано утром в субботу по дому разносился обалденный запах пекущихся пирогов и куличей, ну а наши соседи, как обычно, давились слюной. Так вот, моя мама перепробовала много разных рецептов куличей, и нашла то, что искала, настоящий кулич. В прошлом году я тоже пробовала печь его, я думала, не получится, с приготовлением куличей я встретилась тогда впервые. Помню только, что были какие-то проблемы с маслом, но результат все равно меня порадовал. Одним словом, советую всем, рецепт проверен многократно, на себе и на других Читать далее ‘Пасхальный кулич – рецепт, проверенный годами’
Уже не за горами мой самый любимый праздник – Пасха. Составлять меню я уже сейчас начинаю, поэтому сегодня я начну цикл своих записей, посвященных Пасхе.
Самое главное – это, конечно же, яйца. Оказывается, мама мне открыла много секретов, как правильно красить яйца. Итак, оформлю все в виде списка, будет удобней и наглядней, хотя нет, перед этим еще дам парочку советов. Читать далее ‘Правильно красим пасхальные яйца’
Люблю я покопаться во всемирной паутине, особенно полазить по кулинарным сайтам. Найти что-нибудь вкусненькое и необычное. Вот одним вечером я и наткнулась на один интересный рецепт. Просто удача!! Прочитала его, очень понравился, главное – это легкий в приготовлении. Читать далее ‘Удачный рецепт рубленых котлет’
Недавно в магазинах у нас стали появляться пироги, верх у которых был украшен сеткой из теста, сетка была безумно ровная и красивая. Я очень хотела научиться делать такую, но не могла понять, как же она у них получается. Руками сделать так невозможно. Спрашивала у некоторых знакомых, никто не знал. Так я и не нашла ответа. И тут, копаясь в интернете, я чисто случайно натыкаюсь на один сайт, где было описано, как это сделать. Читать далее ‘Валик для изготовления сетки на пирог’
Последние отзывы
RSS