Открыла для себя на днях вот такой салат. Очень легкий и весенний. Правильно, куда ни положи эти креветки, везде они хороши 
Естественно, если брать королевские креветки, то этот салата будет намного вкусней, но я обошлась и обычными, с ними тоже было очень даже неплохо. Очень рекомендую приготовить.
Салат с креветками и перцем
300-350 гр очищенных креветок
1 красный перец
1 желтый перец
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 ч.л. орегано
6 ст.л. оливкового масла
перец, соль
Чеснок мелко порубить. Перемешать оливковое масло, орегано, чеснок, соль и перец. Полить этой заправкой креветки, пусть они промаринуются в ней минут 20. Перец очистить от кожицы (обязательно) и нарезать кольцами. Лук тоже нарезать кольцами. Выложить на тарелку перец, лук, сверху креветки и полить немного заправкой.
Заправки можно сделать и больше, это уже как кому по вкусу.
Verrines – это вид подачи блюда в стеклянных стаканчиках. Напоминаю просто, раньше я уже выкладывала рецепт verrines с копченой семгой, но тот вариант был более сытный, этот же очень легкий, тем более, что весна у нас совсем тут разгулялась, поэтому хочется исключительно чего-то свежего. Continue reading ‘Verrines с креветками’
Весна, по-моему, к нам и не собирается. Вроде как уже теплеть начало, а потом опять небольшие морозы и практически каждый вечер обильные снегопады. Я уже когда вижу, что снег идет, то мне просто смеяться хочется. Мало того, что я и так зиму не люблю, а тут ее уж совсем перебор.
Отвлеклась я от грибов сегодняшних. На блоге уже есть один рецепт маринованных вешенок, которые я очень люблю. Вот это такой же простой рецепт, но такой же вкусный. Особенный вкус придает грибам бальзамический уксус. Зелени только не жалейте!! Это говорит вам автор блога, уставшая от зимы Continue reading ‘Вешенки под овощами’
Просто уверена, что многие из вас знают этот рецепт уже давно. Но для себя я его открыла совсем недавно. Особенно актуально, по-моему, летом, когда можно брать с собой на природу или на дачу такую закуску. А по мне она еще удобна тем, что не надо отваривать свеклу несколько часов, потом ее чистить, как обычно капли от свеклы потом приходится убирать целый день, потому что они могут возникнуть в совершенно неожиданных местах. Вроде режу на кухне, все стараюсь делать аккуратно, но все равно, то на шторах капельки, то на обоях, это просто нечто. С сырой свеклой мне как-то проще, да и намного быстрее Continue reading ‘Свекольная икра’
Вчера мы типа ездили в лес погулять. Мороз был градусов 20. Но мне вот на месте не сиделось, приключений видно не хватало. В итоге я одна промерзла за 10 минут так, что такие безумные мысли, как посещение леса в теперешние морозы, меня не будут еще долго посещать. Может расскажу еще в подробностях А пока выкладываю уже давно опробованный рецепт омлета.
На этот раз мой рецепт станет праздником для начинающих худеть или уже худеющих Такой очень легкий омлет будет прекрасным завтраком. Continue reading ‘Белковый омлет с зеленью’
Никогда бы не подумала, что мне понравится это блюдо, потому что отношение к фасоли у меня более, чем спокойное. Не считая фасолевого супа из русской печи. Ну, у блюд в русской печи всегда особенный вкус. После того, как соседка угостила меня этой фасолью, мое представление об этом продукте изменилось коренным образом. Чему я безумно рада, потому что в списке нелюбимых или очень редко используемых мною продуктов еще очень много пунктов. Фасоль после этого рецепта я со спокойной душой мысленно вычеркнула. Continue reading ‘Фасоль в томатном соусе’
До Нового года уже осталось совсем мало времени, поэтому в срочном порядке выкладываю еще один рецепт закуски, который, как мне кажется, отлично подойдет к новогоднему столу. Делала эти маффины в очень малньких силиконовых формочках, но никто не запрещает делать их побольше Я уже решила обязательно включить их в свое меню. Испечь можно заранее, а потом только разогреть и подать к столу теплыми. Я попробовала сделать с двумя видами начинки – понравились оба варианта. Continue reading ‘Новогодние закусочные маффины’
Гужеры – крошечные булочки из заварного теста с сыром. Обычно их подают при дегустации вин, но они вполне могут играть роль закуски или быть поданы к аперитиву. Можно их сделать совсем маленькими, можно побольше, все зависит от того, в качестве чего они будут выступать на столе.
Делать их с начинкой я бы не советовала, по-моему, они очень самодостаточны и прекрасны, и не нуждаются ни в чем, кроме себя Можно сделать их заранее, только не за один день, но особенно они вкусные, когда еще теплые.
Чтобы окончательно почувствовать дух Франции, предлагаю, после того как испечете гужеры, зайти на блог free2go.ru, где можно очень многое узнать об этой удивительной стране и не только. Continue reading ‘Гужеры – французские булочки с сыром’
Нам тут как-то перепала баночка икры красной. Не подумайте, мы ее не на дороге нашли, угостили нас Съесть ее просто так у меня уже рука не подымается, хоть что-то да надо придумать. Поэтому одним осенним солнечным днем в голову пришла идея вот такой совершенно простой закуски. Причем делать канапе очень много не следует, из расчета на одного человека (в случае, если на столе есть еще что-нибудь ). Могу сказать, что получается как бы легкое, но с другой стороны очень сытное блюдо. Continue reading ‘Канапе с творожным кремом и красной икрой’
Грибы любят многие – это не секрет. Я лично просто обожаю вешенки. По вкусу они похожи на лесные грибы, но плюс их в том, что они безумно легки для желудка. Их можное есть даже сырыми.
Вешенки – это так называемые эко-грибы. Ценность вешенок состоит в том, что они содержат большое количество необходимых для нашего организма витаминов (как водорастворимых, так и жирорастворимых). По содержанию витамина В1 (тиамин) этот гриб не уступает даже зерновым продуктам. Continue reading ‘Маринованные вешенки’
Последние комментарии