дневник обычных дел
Идем дальше 
Теперь отчет по салатам. Все рецепты здесь.
Салат с грейпфрутом был вкусный, мне понравился, а еще больше мне понравилась цветовая гамма.
А вот салат с курицей и апельсинами произвел фурор, апельсин, яблоко и огурец в сочетании с курицей – это нечто!!! Мы с сестрой оторваться не могли. Вообще, фрукты дают такую легкость, что даже если в составе есть мясо, то салат не чувствуется тяжелым. Читать далее ‘Пасхальный стол’
Ну вот, воскресенье прошло, теперь уже можно делиться впечатлениями.
Было сложно, целые дни уходили на приготовление куличей, но всю усталось как рукой снимает, когда ты садишься за праздничный стол
Куличи заняли много времени, но это того стоило. В итоге напеклось 10 штук, удачными считаю 9, последний пекла в хлебопечке по новому рецепту, но он что-то плохо подходил, и на вкус совсем мне не понравился. Итак, отчитываюсь, что у меня вышло с куличами. Читать далее ‘Отчет по куличам’
В этом году все как-то нет времени сесть и серьезно подумать над меню. Но кое-что уже нашла для себя. Не буду готовить так, чтобы потом ели целую неделю. Несколько закусок, горячее, самое главное – яйца, куличи и творожная пасха. У меня есть рецепты, которые хочется приготовить уже давно, но они по времени мне не подходят, потому что утром мы идем в одни гости, а потом в обед я уже принимаю. Итак, приступим. Читать далее ‘Мои размышления на тему Пасхального меню’
На Новый Год, кроме, как и полагается, конфет, торта, мандарин, я ела обалденный итальянский кекс “Pandoro”.
Это традиционный веронский кекс стал одним из самых популярных “вкусных” символов итальянского Рождества. “Pandoro” переводится с итальянского, как “золотой хлеб”. Тесто по структуре своей очень легкое, воздушное, немножко тягучее, если можно так выразиться. Когда достаешь его из коробки, пахнет просто обалденно. Это даже слабо сказано. Вместе с кексом всегда продается специальная пудра, нужно высыпать ее в пакет и встряхнуть. Получается, что она распределяется по всей поверхности кекса. Читать далее ‘Традиционные итальянские рождественские кексы “Pandoro” и “Panettone”’
Ну, вот и настало время отчитаться после праздника. У меня все-таки хватило сил, и я сделала все, что задумывала. Надо сказать, что тяжело мне пришлось , до обеда я была в гостях, а после обеда ко мне пришли гости. Вообщем, бесконечный праздник, под вечер сил просто не было, на стол даже смотреть не хотелось Итак, сначала я, как и обещала, все сфотографировала, правда не по отдельности, а весь сразу стол (сбоку все стояли и кричали, что давай быстрей, уже попробовать скорей хочется, так что сфоткала, как смогла ).
Вот, решила поделиться моим меню на Пасху, может кому-то пригодится.
1. Куриный рулет (первый раз буду делать)
2. Буженина запеченная
3. Салат легкий
4. Салат с авокадо
5. Слабосоленая семга с бальзамическим уксусом и специальной приправой, привезла из замежжа
6. Жульен на горячее
7. Ой, яйца забыла
8. Заливное с языком (довольное традиционное блюдо но очень любимое мною)
На сладкое
1. Фруктовый салат
2. Творожная Пасха
3. Кулич
Ну, сейчас все смеяться будут, типа меню абсолютно не для Пасхи. Просто я на такие большие праздники обожаю готовить новые блюда. Поэтому и получилась такая сборка, типа абышто и сбоку бантик. Ну, теперь по порядку попробую объяснить. Читать далее ‘Меню на Пасху’
Продолжая тему про Пасху, могу сказать, что самым главным для меня на праздничном столе являются вкуснейшие куличи, ну и, конечно же, яйца. Помнится в детстве, уже рано утром в субботу по дому разносился обалденный запах пекущихся пирогов и куличей, ну а наши соседи, как обычно, давились слюной. Так вот, моя мама перепробовала много разных рецептов куличей, и нашла то, что искала, настоящий кулич. В прошлом году я тоже пробовала печь его, я думала, не получится, с приготовлением куличей я встретилась тогда впервые. Помню только, что были какие-то проблемы с маслом, но результат все равно меня порадовал. Одним словом, советую всем, рецепт проверен многократно, на себе и на других Читать далее ‘Пасхальный кулич – рецепт, проверенный годами’
Уже не за горами мой самый любимый праздник – Пасха. Составлять меню я уже сейчас начинаю, поэтому сегодня я начну цикл своих записей, посвященных Пасхе.
Самое главное – это, конечно же, яйца. Оказывается, мама мне открыла много секретов, как правильно красить яйца. Итак, оформлю все в виде списка, будет удобней и наглядней, хотя нет, перед этим еще дам парочку советов. Читать далее ‘Правильно красим пасхальные яйца’
После своей первой победы, т.е. после своего первого хлеба, я начала искать другие рецепты, хотелось мне попробовать кулич. Нашла рецепт от Ksentia Lopez, о котором очень все хорошо отзывались на форуме сайта . Вот, что у меня получилось. Читать далее ‘Кулич пасхальный’
Последние комментарии