дневник обычных дел
Вот такой тортик я решила испечь на той неделе, без особого повода. Душа иногда просит праздника.
Испекла вкусный бисквит, сделала крем из сметаны, и все. Очень простой, легкий, нежный и очень вкусный. Решила показать, как я его украсила. Честно говоря, я считаю, что фрукты всегда выручат, если времени украшать торт нет, а хочется сделать что-нибудь красивое. Я использовала апельсины, киви, клюкву, виноград и в центре – часть кумквата. Читать далее ‘Торт с фруктами’
Как-то давно мой муж показал мне фото, на которых были необыкновенные букеты из овощей и фруктов, арбузы в виде огромного цветка или совы, и еще много-много чего. Я тогда долго смотрела на них и не понимала, ну как такую красоту можно сделать. Потом я забыла про них. И тут случайно натыкаюсь на слово карвинг и узнаю, что это художественная резьба по овощам и фруктам, именно то, что было на тех фото.
Начинаю быстренько искать инфу об этом. Натыкаюсь на сайт посвященный . Вот тут то все и началось. Читать далее ‘Мое новое увлечение – карвинг’
Для своих фруктовых салатов я делала шарики из груши. Так она и стояла у меня вся в ямках. Я уже порывалась ее съесть, но нет!! Вдохновение меня остановило. В моей голове пробежала мысль, а что если ее начинить различными ягодами и теми же шариками, что и для фруктового салата.
Вот какая прикольная она у меня вышла ))
Можно даже вместо новогодней елки ее ставить, большая экономия места 
Время сейчас богатое на наличие различных фруктов, так что издеваться над ними можно по полной программе ))) Сегодня сутра я прямо встала с мыслью сделать фруктовый салат, но нарезать необычно, а сделать круглые шарики с помощью нуазетного ножа.
В наличии у меня были: груша, персик, банан, виноград, малина. Из груши, персика и банана я сделала шарики, причем очень легко и быстро. Читать далее ‘Фруктовый салат – идеи по оформлению’
Докладываю прямо с места только что произошедших на моей кухне событий. Сижу и смеюсь сама себе ))) Сейчас поймете почему.
Наконец за последние два дня я нашла в себе силы сесть за комп. Зашла на блог, сейчас, думаю, пост напишу, хотя спать очень хотелось. Но в эту минуту я вспоминаю, что давно хотела попробовать сделать одно украшение из овощей (опять в нете нашла). Все бросаю и лечу к холодильнику. Достаю перцы, помидоры. Ну, и начинаю ваять свой арбузный шедевр. Все бы нечего, если бы не 12 часов ночи. Читать далее ‘Овощной арбуз – мой ночной кошмар’
На днях мама приготовила фаршированную рисом рыбу. А я помогала ей украшать
Может кому-нибудь пригодится наша идея оформления этого блюда.
Мои соседи по блогам
Mons Тема для Wordpress GrungeRed (на русском)
Наташа Десерт из слив и нектаринов с заварным кремом
Mild Кабачковые оладьи
Тесто для печенья “Хворост” в хлебопечке
Блог о ландшафтном дизайне Самостийна и незалежна
В предыдущий раз я рассказывала и показывала, как делать украшения из огурца. Там все делается вручную. Так вот. Я совсем и забыла, что у меня есть один очень удобный прибор для вырезания розочек из овощей. Обычно, как раньше все делали, отрезали тонкую шкурку и выкладывали в форме розы. Теперь все намного проще. Все сделают за вас Вот эта интересная штучка. Читать далее ‘Точилка для овощей’
Ну, вот, наконец мы дождались недорогих овощей, ситуация с огурцами выглядит особенно приятно, поэтому начинаем над ними “издеваться”. Сейчас как раз можно потренироваться делать различные украшения для блюд. Предлагаю одно из них – огуречную цепочку. Как-то раньше уже делала это, теперь вот решила повторить и показать, может кому-нибудь и пригодится. Читать далее ‘Цепочка из огурца’
Недавно я написала небольшую статью об украшении закусок. Ее можно прочитать здесь. Теперь, как и обещала, вывешиваю подробное описание, как это сделать. Делала фотографии из книги Маргариты Кузнецовой “Украшение блюд: цветы из овощей”. Эта одна из моих книг, безумно полезная и интересная. Трудновато сейчас найти книгу с таким подробным описанием. Я лично очень довольна, что она у меня есть.
Сначала вывешиваю, как сделать ромашки, которые у меня на первой фотографии Читать далее ‘Украшения из овощей – лилия и ромашка’
Приглашая гостей, всегда хочется их удивить. Я просто обожаю украшать свой стол, начиная с закусок и кончая десертами. Иногда выдумываю сама, иногда краду идейки из книжек, куда без этого. Опыта то надо набираться. У меня есть одна замечательная книга, там подробно описано, как делать украшения из различных овощей, целые букеты составлять можно. Я когда увидела, просто обомлела. Сразу руки зачесались сделать такую же красоту, хотя я и понимала, что сделать точно так, как там, будет трудновато. Тут как раз и гости не заставили себя ждать. Вот тут то я и начала ваять, если бы кто на меня со стороны посмотрел, не понял бы. Читать далее ‘Украшение закусок’
Последние комментарии