До Нового года уже осталось совсем мало времени, поэтому в срочном порядке выкладываю еще один рецепт закуски, который, как мне кажется, отлично подойдет к новогоднему столу. Делала эти маффины в очень малньких силиконовых формочках, но никто не запрещает делать их побольше Я уже решила обязательно включить их в свое меню. Испечь можно заранее, а потом только разогреть и подать к столу теплыми. Я попробовала сделать с двумя видами начинки – понравились оба варианта. Читать далее ‘Новогодние закусочные маффины’
Гужеры – крошечные булочки из заварного теста с сыром. Обычно их подают при дегустации вин, но они вполне могут играть роль закуски или быть поданы к аперитиву. Можно их сделать совсем маленькими, можно побольше, все зависит от того, в качестве чего они будут выступать на столе.
Делать их с начинкой я бы не советовала, по-моему, они очень самодостаточны и прекрасны, и не нуждаются ни в чем, кроме себя Можно сделать их заранее, только не за один день, но особенно они вкусные, когда еще теплые.
Чтобы окончательно почувствовать дух Франции, предлагаю, после того как испечете гужеры, зайти на блог free2go.ru, где можно очень многое узнать об этой удивительной стране и не только. Читать далее ‘Гужеры – французские булочки с сыром’
Этот рецепт увидела на блоге у Оли-oikuméne. Честно говоря, пирожки с мясом меня не очень увлекают, не считая самсы Мне подавай с яблоками, изюмом, повидлом и прочими сладостями Попробовать все-таки решила, надо же расширять круг своих вкусов. Теперь могу сказать, что круг точно расширен, и этот рецепт прямиком отправляется в мою коллекцию. Но не обошлось и тут без моих пяти копеек, а именно, изменений и дополнений в начинке. Читать далее ‘Пирожки с мясом и картошкой’
Знаете, я не думала, что возьмусь в ближайшее время за французские багеты – и духовка не та, и муки хлебной нет. Но Алексей Онегин мне так разрекламировал, что я решилась. Уж очень хотелось, чтобы все получилось с первого раза. Поэтому я делала все точно по этому рецепту, даже, когда складывала багеты, поставила ноут на табуретку и все читала, и смотрела, чтобы ничего не пропустить, ни малейшей мелочи. Духовка все-таки моя подвела немного, первые два багеты получились с толстоватой корочкой, а вот третий, я уже к этому времени поняла в чем дело, получился как надо. Тонкая хрустящая корочкай и обалденный мякиш. Действительно французские багеты. Читать далее ‘Французские багеты’
Заглянула сегодня в фотогаллерею свою и увидела, что так и не выложила рецепт лепешек, которые я уже месяца два назад сподвигнулась сделать. Пришел и им час Этот рецепт из журнала известной mariana-aga, недавно я пекла по ее рецепту вкуснейшие ленинградские хлебцы.
Матнакаш похож чем-то на лаваш, но с более твердой корочкой. Читать далее ‘Матнакаш – армянские лепешки’
У нас погода опять бушует. После нескольких теплых дней, выпал снег. Причем на улицу даже не выйти погулять, мерзкая погода. Поэтому нашлось немного времени попробовать новый рецепт. Нацелилась я на пирожки с курицей на основе рецепта “Самсы”. Читать далее ‘Пирожки с курицей’
Эти лепешки я попробовала сделать еще где-то месяца полтора назад. Я вообще любитель такой еды. В итоге делала еще два раза, ой, что тут сказать, все до безобразия просто, но получается так красиво (особенно внутри) и вкусно, слов нет. Главное, что приготовить их можно хоть сейчас, вода и мука у нас в доме всегда есть.
Рецепт нашла здесь, там же есть и фотки пошаговые. Так что свои не выставляю. Единственное, возьму на себя смелость и назову этот рецепт немного по-другому. Читать далее ‘Азиатские слоеные лепешки’
Я уже рассказывала о рецепте питы для хлебопечки. Из-за моего временного отъезда, я осталась без своего агрегата, он у меня на заслуженном временном отдыхе. Поэтому я решилась сделать питу вручную. У меня есть один рецепт, но там нужно очень много время, только 3-4 часа на подъем, не хотелось так долго делать, тем более время у меня всегда мало. Поэтому я решилась на один эксперимент. Моя хлебопечка замешивает тесто для питы 45 минут (10-15 минут замес, 10-15 минут подъем, 10- минут замес, 10- минут подъем), и я решилась повторить эти этапы. Рассказываю по порядку. Читать далее ‘Пита’
Есть некоторые новые блюда, которые меня просто приводят в восторг. Они получаются такими, как я хочу. Недавно задалась поиском рецепта питы – это такая лепешка, полая внутри. В нее можно класть различную начинку. Я лично на юге первый раз попробовала, потом нашла в Минске, но она меня что-то совсем не впечатлила. Сделала по одному рецепту, получилось только пару лепешек пустыми внутри, ну и на вкус не совсем то. Сегодня случайно напала на рецепт питы, тесто у которой замешивается в хлебопечке. Вот это меня очень обрадовало. Наименьшее количество усилий я всегда приветствую. Читать далее ‘Пита – рецепт для хлебопечки’
Я уже решила обязательно включить их в свое меню. Испечь можно заранее, а потом только разогреть и подать к столу теплыми. Я попробовала сделать с двумя видами начинки – понравились оба варианта. Читать далее ‘Новогодние закусочные маффины’
Есть некоторые новые блюда, которые меня просто приводят в восторг. Они получаются такими, как я хочу. Недавно задалась поиском рецепта
Последние комментарии