Я опять пропала Никуда не денешься от этого ремонта, везде он с тобой и не хочет даже оставлять ни на минуту Поэтому приходится жертвовать временем на блог. Надеюсь все-таки в ближайшее время все понемногу придет в равновесие. Не думайте, что я совсем забыла вас, мои дорогие читатели Сегодня я опять с десертом, ну вы же знаете, какая я любительница сладкого и мучного
Как-то побаивалась я браться за крем-карамель, честно скажу. Мне почему-то этот десерт казался очень сложным. Но перечитав кучу рецептов, поняла, что все не так страшно, ведь у людей получается. Почему-то самые страшные страхи ходят по интернету по поводу извлечения крем-карамели из формочек. У меня вроде как все получилось, просто нужно не боятся и помочь немного бедняге Continue reading ‘Крем-карамель’
Уже много я была наслышана лестных слов об этом полене, но все никак не доводилось попробовать. А тут как раз на Рождество приехала тетя, естественно, мой заказ был в первую очередь на этот торт. Вот наконец я дождалась
Это блюдо получило свое название из-за схожести с особым “рождественским поленом”, которое традиционно сжигалось в камине в рождественскую ночь. Считалось, что вместе с ним уходит все самое плохое, что было в году. На смену этой традиции пришла традиция печь вот такие полена. Continue reading ‘Французское рождественское полено’
Не смотря на осень, у нас вовсю продают малину. Причем на днях я купила ее по летней цене, даже сама не ожидала. Так что ее мы пока едим, как будто у нас самая жаркая малинная пора Пока шла с рынка, вспомнила, что есть один рецептик из французского журнала, который активно рекламировала мне тетя, а я летом его так и не попробовала. Ну, раз малина в свободной продаже, то почему бы не наверстать упущенное
Пожалела я, что раньше его не приготовила Сам бисквит получается очень нежный, а кислый слой малины дополняет его как нельзя лучше!! Хочу заметить, что на второй день мне он показался еще вкусней, чем на первый. Continue reading ‘Воздушный пирог с малиной’
Уже давно в интернете наткнулась на интересный рецепт французского печенья ‘Мадлен’ или просто мадленки. Сразу привлекла их форма похожая на ракушки, да и пишут все, что они очень вкусные. Ну, как тут не попробовать. Загвостка была с формой, у нас таких не найти, но тут мне помогла тетя и привезла ее вместе с проверенным рецептом. Сделать сразу все не было времени, поэтому певрый раз я их попробовала, когда она сама приготовила. Ох, я такого нежного бисквитного теста еще не пробовала, как будто воздушное облачко. Во второй раз уже сама попробовала сделать, получилось по вкусу немного хуже, честно скажу, но тут нужна, как мне кажется, хорошая духовка, которой у меня нет. Continue reading ‘Французское печенье ‘Мадлен’’
Знаете, я не думала, что возьмусь в ближайшее время за французские багеты – и духовка не та, и муки хлебной нет. Но Алексей Онегин мне так разрекламировал, что я решилась. Уж очень хотелось, чтобы все получилось с первого раза. Поэтому я делала все точно по этому рецепту, даже, когда складывала багеты, поставила ноут на табуретку и все читала, и смотрела, чтобы ничего не пропустить, ни малейшей мелочи. Духовка все-таки моя подвела немного, первые два багеты получились с толстоватой корочкой, а вот третий, я уже к этому времени поняла в чем дело, получился как надо. Тонкая хрустящая корочкай и обалденный мякиш. Действительно французские багеты. Continue reading ‘Французские багеты’
На Новый Год я ела обалденный салат. Он очень легкий, но при этом удивительно сытный. Некое продолжение “Легкого” салата, который я уже выкладывала.
Рецепт подсмотрела у тети За процессом следила и фоткала. Делюсь и с Вами. Это не только ну очень вкусно, но и красиво. Если делать на большом блюде, то смотрется будет еще более эффектно. Continue reading ‘Салат с креветками’
В прошлом году мне посчастливилось побывать во Франции в гостях у своей тети. 6 января к ним пришла родственница и принесла интересный пирог. Он был завернут в небольшую скатерть, а наверху пирога лежала корона. Вот как раз тогда я услашала историю про “Королевскую галету”.
Оказывается, 6 января французы празднуют День Епифании или День королей. По преданию, в этот день три известных короля (или их еще называют волхвами), Гаспар, Мальтазар и Мельхиор, пришли отдать дань только что родившемуся Иисусу. Шли они по дороге, которую указывала ярко горевшая на небе звезда. Continue reading ‘“Королевская галета” – традиционный французский пирог’
Все уже наверное поняли, что я просто испытываю особенное чувство к французской кухне. На это есть свои причины Почему-то именно сегодня я вспомнила про одно пирожное, которое я давно хотела сделать. Во мне эта мысль так засела, что я просто обязательно должна была сделать его сегодня. Я сразу в нет полезла, нашла несколько рецептов, они практически не отличались друг от друга, только пропорциями. Continue reading ‘‘Moelleux au chocolat’ – шоколадное пирожное с жидкой начинкой’
На той неделе к нам приезжала моя тетя, и она, как всегда, удивляла меня своим кулинарным мастерством. В этот раз я попробовала “Рыбу по-французски в белом вине”.
Надо Вам сказать это что-то!!!! Я достаточно осторожно отношусь к блюдам с вином, я уже это говорила, готовлю только хорошо проверенные рецепты. Но эту рыбу за неделю мы готовили два раза. Во второй раз получилось еще лучше, чем в первый. Continue reading ‘Рыба по-французски в белом вине’
Никуда не денешься от этого ремонта, везде он с тобой и не хочет даже оставлять ни на минуту 
Последние комментарии