Уже давно в мыслях у меня было приготовить либо апельсиновый кекс, либо апельсиновые маффины. На этой неделе я наконец матеарилизовала свою мысль. В итоге получился кекс с очень нежной структурой и с ярким запахом цитрусовых. Прекрасная выпечка для посиделок вечером с чашкой хорошего чая. Если не нравится запах апельсина, можно добавить лимонную цедру. А можете добавить туда черники немного, и вы получите совершенно другой вкус. Я предлагаю вам взять за основу сам рецепт теста и фантазировать по полной программе. Continue reading ‘Апельсиновый кекс’
На той неделе так и не удалось что-нибудь опубликовать, все не хватало времени, но в пятницу я успела сделать холодный чай. Он как раз был очень кстати в нашу жару. Я обычно пью только воду, потому что она лучше всего утоляет жажду, но такой чай, как мне кажется, может служить прекрасной альтернативой. Малину можно заменить любой ягодой, также как черный чай зеленым. Это уже все зависит от ваших предпочтений. Continue reading ‘Холодный чай с малиной’
У нас сейчас самый сезон клубники, едим ее так, чтобы зимой потом обидно не было 
Я ее ем просто с сахаром, но это уж очень банально, хоть и очень вкусно. Поэтому предлагаю вам попробовать вот такой клубничный пирог. Он не очень сладкий, что как раз актуально в летнее время. Клубника, конечно, делает этот пирог особенным. Я, честно говоря, боялась, что она даст много сока и пирог не получится, но нет, все очень даже хорошо вышло. Кстати, это наверное мой первый пирог с клубникой, я все больше как-то с вишней экспериментировала. Continue reading ‘Миндальный пирог с клубникой’
Вот сейчас сижу и думаю, чтобы написать про этот салат. Скажу просто – он оказался очень вкусным, за ужином съели практически целую салатницу. Делается очень быстро, как раз прекрасно подойдет для занятых хозяек, да и на природу такой салат можно взять, как мне кажется, он прекрасно подойдет к мясу. У меня вот только была замороженная стручковая фасоль, а вы уже можете найти и свежую, будет еще лучше. Continue reading ‘Салат со стручковой фасолью’
Где-то лет пять тому назад тетя открыла для меня один из десертов, который меня просто покорил. Это был всем известный тирамису. Помню мое ощущение восторга, ведь у нас ничего похожего даже и нет. С тех пор понеслось Панна Котта в последующем стала для меня очередным открытием. Ну как же все-таки эти итальянцы умеют готовить и придумывать различые блюда, не перестаю удивляться. А какой вкус у них, просто слов нет. Это один из моих любимых десертов, он просто необыкновенный, хоть и на первый взгляд такой простой. Continue reading ‘Панна Котта’
Эти шалычки можно приготовить дома, а лучше всего сделать их на углях – запах дыма придает особенный аромат всем блюдам, от этого они становятся еще более аппетитными. Но если в ближайшее время вы не собираетесь ехать отдыхать – ничего страшного, можно поджарить их на сковороде, как я и сделала. Получились очень мягкие и сочные шашлыки. На гарнир я подала овощи, а можно нанизать сразу овощи на шпажки и поджарить вместе с филе или сделать овощи-гриль. Continue reading ‘Куриные шашлычки’
Открыла для себя на днях вот такой салат. Очень легкий и весенний. Правильно, куда ни положи эти креветки, везде они хороши Естественно, если брать королевские креветки, то этот салата будет намного вкусней, но я обошлась и обычными, с ними тоже было очень даже неплохо. Очень рекомендую приготовить.
Салат с креветками и перцем
300-350 гр очищенных креветок
1 красный перец
1 желтый перец
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 ч.л. орегано
6 ст.л. оливкового масла
перец, соль
Чеснок мелко порубить. Перемешать оливковое масло, орегано, чеснок, соль и перец. Полить этой заправкой креветки, пусть они промаринуются в ней минут 20. Перец очистить от кожицы (обязательно) и нарезать кольцами. Лук тоже нарезать кольцами. Выложить на тарелку перец, лук, сверху креветки и полить немного заправкой.
Заправки можно сделать и больше, это уже как кому по вкусу.
По просьбам читателей, вернее одной читательницы (Света, ты тут??), выкладываю опять сметанный торт, но уже с маленькими дополнениями. Не думаю, что я удивлю вас своим украшением торта, но может кого-то моя маленькая идея натолкнет на что-то большее. Ведь все начинается с малого Не забудем имена тех славных героев, которые непосредственно участвовали в оформлении – миндальные хлопья, дольки лайма, кондитерские бусинки. Continue reading ‘Опять сметанный торт’
Недавно заметила, что на блоге за два года ни разу не появилось рецепта первого блюда. Это не значит, что я не люблю супы, но просто я не так много видов их готовлю, в основном это стандартные вещи. Мало с ними экспериментирую. А вот где-то год назад, может и больше, тетя поделилась со мной рецептом потрясающего супа. Я его немного изменила, и вот, что получилось. Так что сегодня достаточно знаменательный день – первый рецепт супа на блоге ))) Ура, товарищи!! Continue reading ‘Картофельный суп-пюре’
Кризис как бы не миновал, но с другой стороны, как мне кажется, начинает потихоньку заканчиваться )) Вчера даже пыталась приготовить клафути с вишней, приготовила, но вкус этого десерта явно не мой. В принципе я подозревала это, но все-таки решила поэкспериментировать на себе. Неудачно как-то
А вот эти пирожные наоборот – удались еще в марте. Это очень хорошее решение для детского праздника, они не очень сладкие, но при этом очень вкусные. Да еще и зеленая прослойка между бисквитом просто не может не привлечь внимания на себя. Можно сделать еще интереснее – кроме прослойки с киви, сделать еще такую же с клубникой, апельсином, получится совсем радужное пирожное. Благо простора для творчества в кулинарии хватает. Continue reading ‘Пирожные с желе из киви’
Последние комментарии