Готовила суши недели две назад. Время было, захотелось мне поэкспериментировать, на подвиги видите ли меня потянуло (хоть рис в этот раз и немного неудачным получился). Дай, думаю, попробую приготовить роллы наизнанку, т.е. нори находится внутри, а рис снаружи. Что-то мне казалось, что они калифорнийские называются. Вечером вылезла в интернет и поняла. Читать далее ‘Неопознанный вид суши (НВС)’
Архив рубрики 'Кухня - готовим весело и с удовольствием'
Люблю я читать журналы по кулинарии, выискивать различные рецептики. Открыла на днях ”Лиза. Приятного аппетита” (это был уже старый номер), полистала, и тут глаза уперлись в один рецепт. Просто я загорелась им, а в этом случае со мной уж ничего не поделаешь, просто сплю и вижу его 
Только, как это часто бывает, немного (вернее все-таки много) его переделала. В оригинале рецепт назывался ”Рулеты из телятины на тонких ломтиках моркови со сливочным соусом”. Уж очень красиво и изысканно выглядело фото в журнале. Читать далее ‘Свиные рулетики на тонких полосках моркови’
На днях мама приготовила фаршированную рисом рыбу. А я помогала ей украшать
Может кому-нибудь пригодится наша идея оформления этого блюда.
Мои соседи по блогам
Mons Тема для Wordpress GrungeRed (на русском)
Наташа Десерт из слив и нектаринов с заварным кремом
Mild Кабачковые оладьи
Тесто для печенья “Хворост” в хлебопечке
Блог о ландшафтном дизайне Самостийна и незалежна
Буквально недавно мне дали идейку, как красиво можно сделать лед для напитков. Сразу вечером я попробовала сделать это собственноручно. Получилось очень красиво и оригинально!!!! Просто обожаю такие простые идеи.
В форму для замораживания льда я положила в разные ячейки: ягоды черной смородины, малины, вишни, различные цветы и даже один листик. Налила немного воды, и поставила ее замораживаться. Читать далее ‘Фруктовый и цветочный лед’
Я уже рассказывала о рецепте питы для хлебопечки. Из-за моего временного отъезда, я осталась без своего агрегата, он у меня на заслуженном временном отдыхе. Поэтому я решилась сделать питу вручную. У меня есть один рецепт, но там нужно очень много время, только 3-4 часа на подъем, не хотелось так долго делать, тем более время у меня всегда мало. Поэтому я решилась на один эксперимент. Моя хлебопечка замешивает тесто для питы 45 минут (10-15 минут замес, 10-15 минут подъем, 10- минут замес, 10- минут подъем), и я решилась повторить эти этапы. Рассказываю по порядку. Читать далее ‘Пита’
Уже давно хотела выложить рецепт безумно вкусного и изысканного салата. Наконец мои руки дошли и до него. Этот салат нельзя назвать повседневным, не смотря на простоту приготовления. Причем он немного нестандартен, мы то обычно привыкли к другим видам салатов. Это блюдо сделано на европейский манер, именно оттуда этот рецепт ко мне и приехал. Он немного переворачивает наши представления о салатах. Делается просто за считанные минуты, а вкус, ну что можно сказать, легко, необычно и, по-моему, очень эффектно. Читать далее ‘Легкий салат’
Я в воскресенье встаю и абсолютно ничего не хочу делать. Не хочу даже готовить. Для меня этот день целиком должен посвящаться отдыху. Вот и сегодня утром валялась на диване, посмотрела “Едим дома” Юлии Высоцкой, особо она меня сегодня не впечатлила. Ну, если только ее омлет. После стала просто переключать программы, и тут наткнулась на очень полезную для себя информацию. На одном из каналов как раз говорили о японской кухне, в частности – о суши. Читать далее ‘Вкратце о суши’
В последние дни я просто наедаюсь клубникой на весь год. Обожаю ее. Одна проблемка – она быстро портится. На этот случай у меня есть один французский рецепт, именно оттуда он ко мне пришел. Секрет его в том, что можно брать любую клубнику, даже если она без запаха, даже если она недозрелая или наоборот перезрелая, даже если она не высшего качества. Но есть одно но - нужна эссенция на апельсиновых цветках. Мне повезло, вместе с рецептом она ко мне и приехала. Она придает необыкновенный запах клубнике. У нас ее найти по-моему нереально (на фото именно такая бутылочка, как уменя). Не думайте только, что пахнет апельсинами Там немного другой аромат. Я бы не смогла описать, но пришла на помощь одна статья. Читать далее ‘Эссенция на апельсиновых цветках и клубничный соус - изысканное сочетание’
В предыдущий раз я рассказывала и показывала, как делать украшения из огурца. Там все делается вручную. Так вот. Я совсем и забыла, что у меня есть один очень удобный прибор для вырезания розочек из овощей. Обычно, как раньше все делали, отрезали тонкую шкурку и выкладывали в форме розы. Теперь все намного проще. Все сделают за вас Вот эта интересная штучка. Читать далее ‘Точилка для овощей’
Последние отзывы
RSS