Нам тут как-то перепала баночка икры красной. Не подумайте, мы ее не на дороге нашли, угостили нас 
Съесть ее просто так у меня уже рука не подымается, хоть что-то да надо придумать. Поэтому одним осенним солнечным днем в голову пришла идея вот такой совершенно простой закуски. Причем делать канапе очень много не следует, из расчета на одного человека (в случае, если на столе есть еще что-нибудь ). Могу сказать, что получается как бы легкое, но с другой стороны очень сытное блюдо.
Рецепт, наверное, более чем очевиден, все вы что-то подобное уже пробовали, но с икрой получается особенный вкус.
Канапе с творожным кремом и красной икрой
белый хлеб
кремообразный творог
зелень
икра
соль, перец
Из белого хлеба рюмкой вырезаем маленькие кружочки. Поджаривам их на сухой сковороде или в духовке. Творог перемешиваем с мелко порубленной зеленью, соль и перцем. Выкладываем ложечкой, а еще лучше выдавливаем начинку с помощью кондитерского мешка (можно и просто положить творожную массу в маленький пакет). Кладем наверх красную икру. Украшаем веточкой укропа.
Рюмка просто кошмарно резала мой белый хлеб, края получились не очень ровные, но сделаем вид, что это было так задумано, легкая небрежность привнесла что-то свое в эти канапе
Красивое фото получилось. Может, темноватое слегка, но красивое.
Спасибо, Алексей!!!
А мне кажется наоборот по цвету нормальное. Просто канапе были на блюде серого цвета, и цвета икры, зелени, творога сделали фото сбалансированным что ли. Ну, так мне показалось.
Хотя как закуску я это не понимаю до сих пор ( наверняка старая закалка сказывается – что может быть лучше куска сала, ломтика черного хлеба и зубчика чеснока
…шутка)
А если серьезно, то получилось просто потрясающе и очень оригинально.
Луку, луку зеленого побольше, с картошкой отварной, селедкой и пузыря беленькой прямо с морозца!!!!11
Сергей, спасибо!!
Не травите душу, парни
) Как же вы забыли про хрустящий соленый огурчик ко всему вышеперечисленному!!
Алексей, ты и тут без алкоголя не можешь
)))
Уж не хочешь ли ты сказать, что эти канапе сервировала без шампанского?..
Уух! Новый Год скоро! Можно будет на икру разорится. Оль, отличные канапе!
А вот еще рецептик есть, супер-праздничный. Дала бы свою ссылку, да фотки исчезли. А вот это проверено, съедается в момент
http://klik-cuisine.blogspot.com/2009/02/blog-post_16.html
И на столе очень красиво.
Очень симпатишные бутербродики – не все же маслом намазывать на квадратные куски хлеба!!!
)))
Алексей, именно!! Я думаю, что один раз мне прощается
Оль, это точно, тут еще не попасть в просак главное. А то один раз нам принесли икру, так она очень странная была. Помню, что вкуса никакого. А черная икра у нас стоит таких бешеных денег!!
За ссылочку спасибо, надо попробовать, тем более тест-контроль пройден
Жаль только, что летом я не видела, сейчас огурцы совсем никакие.
Юль, ну точно сказала
)) Мы растем и развиваемся, хотя иногда и квадратного хлеба хочется 