Комментарии на: Шоколадный тарт с апельсиновым желе

От: shendy

shendy — Mon, 27 Sep 2010 07:02:33 +0000

Цитирую: “Положить на тесто вырезанный из пергамента круг и насыпать фасоль”. Это для того, чтобы тесто в процессе выпечки не поднималось и не пузырилось.
Вы знаете, мне лично желатин никогда не чувствуется, видно у вас обостренное чутье на него. Можно попробовать еще желатин с пластинах, он более качественный. А, еще можно вместо желатина агар-агар использовать.

С консервированными апельсинами будет не то, советую делать только со свежими.

От: Honey

Honey — Sat, 25 Sep 2010 19:22:40 +0000

a konservirovannie apel’siny mojno ispolzovat? i kak mojno izbavits9 ot nepriyatnogo privkysa jelatina? 4ego tol’ko ne dobavlyala v jele, vse ravno chyvstvuetsya

От: Honey

Honey — Sat, 25 Sep 2010 19:17:08 +0000

Izvinite, a fasol’ zachem?

От: shendy

shendy — Fri, 06 Aug 2010 07:24:32 +0000

Очень рада, что вам понравилось!!

От: Elli

Elli — Thu, 05 Aug 2010 19:04:45 +0000

очень легкий десерт, как в приготовлении, так и в употреблении. спасибо Оле за приподнесение (от картинки тоже многое зависит) и Александре за старания.

От: shendy

shendy — Thu, 04 Mar 2010 15:05:55 +0000

Александра, надеюсь я не нарушила авторских прав?? Если что не так, то пишите, я изменю, как вы хотите. Всегда стараюсь относится к чуим рецептам уважительно.

Ваши слова совершенно верны, просто иногда готовка тортов у меня занимает столько времени А тут все прошло без сучка, без задоринки. Это, конечно, ваша заслуга, потому что рецепт проверенный.

Спасибо, что зашли ко мне и написали свой отзыв, и, конечно же, спасибо за рецепт

От: Александра

Александра — Thu, 04 Mar 2010 13:31:13 +0000

О! Мое творенье! Хоть мельком Оля бросила фразочку, с указанием на оригинал ) Хочу и я поправить все же
“Останавливало по словам автора только то, что делается он очень долго. У меня же получилось все наоборот” – итак, если все же внимательно прочитать мой рецепт, то можно увидеть, что долго у меня, потому что сложно готовить так сказать из головы – без опоры на рецепт с нужными пропорциями – от того и время убегает, что нужно высчитывать-просчитывать, чтобы получилось все гармонично и по вкусу, и по виду! О чем я и писала: “В принципе, готовится не сложно, только долго по времени! Я повозилась конечно. У меня не было нужных пропорций, а была лишь идея, но старания мне принисли в конечном итоге огромную радость!!!!” И вот оно еще ключевое слово по “времени” долго – то есть тарт, требующий минут/часов, чтобы основа или шокослой или желе подошли по кондиции друг для друга – пропеклись, остыли, охладились , схватились И в пару часов тут точно не управишься!
Вот =)

От: shendy

shendy — Fri, 29 Jan 2010 08:22:18 +0000

Вот-вот, этот торт на самом деле полезный. Очень подходящий для детских праздников.
Очень рада, что вдохновила тебя

От: Юлия

Юлия — Fri, 29 Jan 2010 06:25:06 +0000

Сделала я вчера этот тарт – мне очень понравилось, так же как и мужу, моей маме и детям. Вкус такой легкий, освежающий. И ведь еще как полезно – натуральный свежевыжатый апельсиновый сок!!! У меня правда шоколадный слой не получился, но это потому что я сама намудрила и отошла от рецепта (решила пристроить остатки прошлой глазури, которая неделю или 2 болталась в холодильнике) – в итоге верхний слой смазывался сильно.
А вот мой папа (любитель бисквитно-кремовых тортов) забраковал, сказал – пресно! Но это уже дело любительское. Торт действительно очень легкий и даже диетический – по-крайней мере, в женской компании самое то!

Ольчик, спасибо тебе за вдохновение и рецепт, обязательно буду делать еще (и не буду мудрить с шоколадом )

От: shendy

shendy — Fri, 18 Dec 2009 05:03:20 +0000

Ксения, у меня диаметр формы где-то 21 см. Апельсинового сока было 200 мл + 70 мл воды с желатином. Если у вас все также, то даж не знаю в чем дело.

Кстати, на счет сладости, у меня шоколадный слой вообще не сладкий, я использовала только темный шоколад, а в нем очень мало чувствуется сладость. Поэтому специально добавила сахара в апельсиновое желе.

Я всегда за творчество, поэтому фантазируйте Мoжно сделать на основе этого торта небольшое печенье, будет очень эффектно.