Raviolya

Ну, вот, наконец мы дождались недорогих овощей, ситуация с огурцами выглядит особенно приятно, поэтому начинаем над ними “издеваться”. Сейчас как раз можно потренироваться делать различные украшения для блюд. Предлагаю одно из них – огуречную цепочку. Как-то раньше уже делала это, теперь вот решила повторить и показать, может кому-нибудь и пригодится. 

Итак, приступим.

1. Берем вымытый огурец и делаем на нем надрезы, очень часто такие надрезы делают на апельсинах. Делается это с помощью специального приспособления, многие знают, оно находится на ноже для чистки картофеля (маленькая петелька сбоку). Огурец лучше брать, чтоб он был приблизительно одинаковой толщины по всей длине (у меня такого не оказалось, как я не искала), чтоб кольца получились одинаковыми.

2. Далее нарезаем его кружочками. Теперь нужно вынуть среднюю часть, чтоб осталось колесико. Я это делала с помощью пробки от бутылки, она была с острыми краями (надо же что-то придумывать, когда под рукой ничего подходящего нет). Для маленьких кружков, вырезала концом ножа (у меня есть специальный маленький для чистки все того же картофеля). Получилось, естественно менее ровные колечки, но все же. А вообще, это делается специальным прибором, надеюсь скоро и я приобрету.

3. Берем одно колечко и разрезаем с одной стороны. Цепляем это кольцо к другому целому. В результате получается цепочка – надрезанное кольцо, целое, надрезанное, целое и т.д. Вот что вышло, я сделала две цепочки. Так как огурец был неровный, то получилась одна цепочка больше, вторая поменьше. Когда они длиннее, выглядит еще более эффектно.

Потом вспомнила, что как раз кукурузу купила и меня потянуло на приключения, придумала еще несколько украшений все из тех же огуречных колец. Ничего сложного, на фото вроде видно, как это сделано.

P.S. Знаю, что фотки не фонтан, просто мой фотоаппарат что-то совсем не хочет работать, так что извините уже в который раз :).