Verrines с копченой семгой и творогом

Пока на блоге пошли одни рецепты, вот такая кулинарная пора

Сейчас мне бы хотелось познакомить вас с очень интересной закуской. Рецепт попал ко мне от тети. Ничего похожего я раньше не пробовала, как-то очень необычно, но именно это и привлекает меня.

Verrines – это вид подачи блюда, закуски в стеклянной таре. Имеено в таком виде, как мне кажется, блюдо выглядит еще более аппетитно и красиво. У меня как раз для таких закусок есть специальные стаканчики, тоже подаренные тетей. Уже где-то год лежали, а я все никак не могла до них добраться. Хотя они мне безумно нравятся своей формой в виде эллипса. Пришел и их час
Хочу предупредить только, что закуска очень сытная и стоит делать маленькие порции.

Verrines с копченой семгой и творогом

250 гр кремообразного творога (приблизительно)
200 гр копченой семги (или форель)
200 мл густой сметаны
цедра лайма (можно лимона)
шнитт-лук
соль, перец

1 слой. В творог порезать мелко шнитт-лук, добавить цедру половины лайма, соль, перец. Все перемешать.
2 слой. В сметану добавить семгу (форель) и взбить в блендере. Добавить в эту массу сок половины лайма.

В маленькие стаканчики выложить 2 слоя. Украсить кусочком семги и шнитт-луком.