Сметанно-апельсиновое желе – идеи и оформление
Я уже показывала идеи со сметанно-малиновым желе. На этот раз экспериментировала со сметанно-апельсиновым. Вроде как желе все делают, им уже никого не удивишь, но вот то, что мне придумалось, по-моему, как раз делает этот десерт очень интересным и необычным. На этот раз получилось очень много фото, так что приготовьтесь. Поехали!!
Все желе сделано на основе сметанного и апельсинового. Для апельсинового я взяла где-то 150 гр свежевыжатого сока и 50 гр воды. Думаю сам рецепт желе писать не буду, это и так все знают. Лучше расскажу о том, что я с ним вытворяла 
Я, честно говоря, собиралась сделать простое апельсиновое желе с кусочками персика, но меня потянуло на приключения. Вспомнила про мраморное мыло, а почему бы такое не сделать с желе?! Технология пришла тоже из мыловарения. Во как бывает, мыловарение помогает кулинарии
Залила в форму сметанное желе, дала ему немного застыть в холодильнике (только немного), а потом влила в него апельсиновое желе. Пошла на небольшую хитрость: чтобы апельсиновое желе было лучше видно, как бы ярче, добавила еще пищевой оранжевый краситель, но можно спокойно без него.
А это я достала одну порцию, но оно еще не очень застыло, очень уж не терпелось посмотреть получилось ли у меня то, что я хотела. В этом желе я заливала апельсиновую смесь, когда сметанное желе не дошло еще до того состояния, которое мне было нужно, поэтому видно, что оно осталось где-то посередине, мраморности просто нету.
В этом желе все просто. Слой апельсинового (без красителя), слой сметанного и кусочки персика. Тарелка украшена желтым сахаром. Все очень просто, но мне безумно нравится такая простота
А на этом фото получилось, что вверху тарелки как будто ночное небо, а на нем звезды, а посередине неба – желе ))
P.S. Можете думать про меня, что хотите, но не было у меня мяты, не было, поэтому по секрету всему свету скажу, что зеленые листики – это базилик. Только не надо меня сильно ругать, мне очень нужен был зеленый цвет
на последних фотках прямо корабль для инопланетян
очень красиво!
помню, пока у меня не было горшочка с мятой, пару раз рука к петрушке тянулась, чтобы десерт украсить… LOL
Очень красиво! И меня ничуть не смущает листик базилика – я сама как-то украшала творожный десерт петрушкой
В конце концов – никто же не заставляет есть зелень, хотя может это будет необычное, но приятное сочетание 
Вот уж красота, так красота!!! Ну вы и мастерица! Сижу и улыбаюсь, глядя на эти желе ) Первое больше всех нравится, очень художественный рисунок получился! )) А я вот с желе не дружу совсем, делала два раза- в первый раз не застыло, во второй было как камень (( Решила, что не мое и не делала больше ) Но люблю его очень, прошу маму, чтобы делала, когда я приезжаю )
У тебя с каждым разом все красивее и красивее
Андрей, да уж, куда только фантазия не доведет
Оль, у меня тоже самое было
Надо и мне свой горшочек завести, точно, так и сделаю 
Юль, я смотрю у нас схожие проблемы ))) Представляю вкус базилика с желе!!
Pontia, мне тоже очень первое нравится. Знаете, я беру быстрорастворимый желатин Могилевского завода. Там на пакетике написана дозировка. Причем, написана в каком-то интервале, т.е. можно сделать его более мягким или наоборот.
verytruth, спасибо большое
в Алми продаются в горшочках
Я уже покупала, но через неделю она вянет, я даже в воду ставила.
а у нас ничего так стоит… поливаем периодически
А вы его посадили еще в горшок с землей??
так в горшочке ж и продается! у нас уже и разросся чуток, планируем пересадить в более просторное место
Я понимаю, просто у меня в этом горшочке он вянет, может мне стоит его посадить в горшок побольше.
может…
мне мама, правда, из Польши привезла (я не видела у нас), но потом наткнулась в алми на аналогичный…