Силиконовый коврик для выпечки
Продолжая тему полезных вещей, представляю вам интересную штучку – силиконовый коврик. Я много раз видела в наших магазинах силиконовые формы, как большие, так и маленькие. Но таких ковриков никогда. Честно говоря, мне его привезли специально для выпечки французских пирожных, не помню, как их название пишется в оригинале, по-нашенски их называют ”Макароны”, вот-вот, именно так. Печь я их еще не пробовала, это довольно трудоемкий процесс, не выкрою все время.
Но конечно, использовать этот коврик можно и для любой другой выпечки, и не надо никакой пергаментной бумаги. Мало того, отпадает еще одна проблема. Раньше нужно было раскатывать тесто на столе, а потом переносить его, при этом оно могло порваться, деформироваться, теперь всю эту процедуру можно сделать прямо на этом коврике, причем не надо посыпать его мукой. Вот такая, как мне кажется, очень полезная вещь, особенно для любителей выпечки, к которым я и отношусь 
Оль, а какого он размера, этот коврик? На фотке малюсенький…
Слушайте, а где его купить можно??? Меня очень заинтересовало.
Мне его привезли из-за границы, но по-моему он есть в различных интернет-магазинах, может и в Минске есть. Если увеличить фотку, то можно увидеть на упаковке и размер: 40×30 см ))
Пирожные называются “Macaron”.Французы сходят от с ума. Да и я тоже, надо признаться:)
Силиконовые коврики бывают разных размеров 60*40, 40*30,52*30.
Удачи в поисках коврика:)
А рецепт этих супер-пирожных когда будет? Желательно с подробной инструкцией по их приготовлению с помощью чудо-коврика… спасибо
А рецептик ждите в ближайшее время, я его сама хочу попробовать!!
Я пользуюсь таким силиконовым “ковриком” и уверяю вас , что это очень практично. Смазывать его ничем не надо, и к тому же никакая выпечка к нему не пристаёт. Купить его можно в спец.магазинах для профессионалов. Незаменимая вещь!
Если кому интересно, в Минске силиконовые коврики я наблюдала в ТЦ “Рига” (там на втором этаже есть бокс “Европосуда”) и в одном из босов ТЦ “Монетка” – это рядом с Комаровкой. Правда, коврики там маленькие – всего 40*30. Цена то ли 37, то ли 39 тыс БРБ.
Там же есть и силиконовые формы разных форм и размеров.
Ну, Наталья, можешь уже паковать чемоданы и в Минск за ковриками
Я видела такой в обычном супермаркете “Карусель”. Цена – около 900р. Ещё коврики продает сетевая компания Tupperware. Они у них с намеченными кругами разного диаметра, чтобы точно вымерять. А я вот думаю – для выпекания это хорошо, а для раскатывания? Не будут ли эти размеченные круги мешать когда раскатываешь тесто?
Я тоже видела где-то такие размеченные коврики, но также не представляю, как можно раскатывать на них. Допустим, кладем тесто, раскатываем, все равно же ровно раскатать не сможем, а выйдем за границы того круга, размер которого нам нужен. А потом что делать??? Как увидеть, где отрезать ненужные куски теста? Ведь границы круга закрыты. Может девушки, у которых есть такие коврики подскажут.
Прошло время, как ведет себя коврик?
Тесто не пригорает?
Да вроде нет, все хорошо, надеюсь и в будущем также будет.
На таких ковриках работают обычно кондитеры и покупают их в специализированных компаниях.
Однако последнее время их можно купить и для дома, стоят они около 500рублей.
Сама выпекаю только с таким ковриком, который купила много лет назад на профессиональной выставке. Он уже немножко потрепался от постоянных пирожков, но они так и не пригорают, и не прилипают )
У нас пока их сложно найти, это если только кто-нибудь привезет. Но штука эта очень удобная, полностью согласна.
Девочки, эти коврики производит компания Tupperware, tupperware.ru/today/1544.html
Если кто-то из желающих живет в Киеве буду рада помочь, так как являюсь консультантом данной посуды!
Пишите: marina_kot@mail.ru