Люблю я покопаться во всемирной паутине, особенно полазить по кулинарным сайтам. Найти что-нибудь вкусненькое и необычное. Вот одним вечером я и наткнулась на один интересный рецепт. Просто удача!! Прочитала его, очень понравился, главное – это легкий в приготовлении.
Крабики
Нарезаем филе рыбы, курицы или мяса мелкими кубиками, чем мельче, тем вкуснее.
Соль, перец по вкусу, мелко режем луковицу. Добавляем 3 ст.л. майонеза, 3 ст.л. крахмала, 3 яйца. Всё перемешиваем, закрываем крышкой, сверху небольшой груз. Оставляем на время, если готовить будете вечером, то это надо заготовить с утра. Выпекать как оладьи, выкладывая ложкой на горячую сковороду.
В рецепте не было написано, сколько нужно самого мяса, но я могу сказать, что на грамм 700 куриной грудки у меня пошло 2 яйца, 2 ст.л. крахмала и 2,5 ст.л. майонеза. Главное, как я поняла, чтоб сильно жидко не было. Я вот еще бы приправ добавила, ну, это на любителя.
Вообщем, утром сходила за продуктами, можно сказать полетела. Вечером я уже стояла у плиты и с удовольствием вдыхала ароматы жарящихся мясных оладушек. Кстати, в процессе я забыла положить лук, часов эдак через 5 вспомнила, точнее, иду и меня просто осенило, прозрение, лук забыла. Но вкуса моих “Крабиков” это не испортило. Внутри они получаются очень сочные и безумно нежные, мягкие. Все не могли понять что это такое, то ли мясо, то ли рыба, то ли крокодил 
Вот как они у меня получились (подавала с любимым картофельным пюре)
Уже многим знакомым порекомендовала, особенно молодым мамам, у них времени меньше всего, а это блюдо требует наименьших усилий.
Я такие котлетки тоже часто готовлю и называются они в моем исполнении “Котлетки по-албански”. Правда, я еще в них чеснок добавляю и жарю на среднем огне с закрытой крышкой. Тогда они быстро прожариваются и еще вкуснее получаются!!!