Skip to content
Фев 19 / shendy

Яичные блинчики

Я этот рецепт хотела выложить еще много лет тому назад. Но так и не срослось у меня. Теперь буду исправляться, тем более повод есть – масленица! Эти блины – наш семейный рецепт. Они у меня одни из самых любимых. Рецепт вроде на первый взгляд такой простенький, но вкус у них отличается от других блинов. А я их уже перепробовала очень много. Основной секрет заключается в сливочном масле, благодаря ему блинчики становятся очень нежными. Я вот сейчас пишу и понимаю, что есть у меня еще одно мною горячо любимое белорусское блюдо – блины со шкварками. Ой, какое же оно калорийное, но какое же оно вкусное! Людям с не такой ярко выраженной белорусской душой, как у меня, я предлагаю яичные блинчики :)

Яичные блинчики

5 яиц
2 ст. л. сахара
5 ст. л. муки с большой горкой
0,5 л молока
сливочное масло

Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и снова взбейте. Тесто должно быть без комочков. Добавьте немного молока и перемешайте. Влейте оставшееся молоко.

Жарить блинчики на заранее разогретой сковороде. Когда блинчик с одной стороны подрумянился, переверните его и положите в центр небольшой кусочек масла. Прямо на сковороде сложите его 2 раза пополам. Снимите со сковороды и сверху положите еще один кусочек масла.

Подавайте с любым вареньем, но лично мне кажется, что они прекрасны сами по себе.

5 Comments

Leave a comment
  1. Тётушка из "Бразилии" / Фев 24 2015

    Да, да рецепт семейный. Вот скажите, можно делать всеобщим достоянием семейные сокровища?:)
    Добавлю, что рецепт “изобрела” наша мама-бабушка. Блинчики необыкновенно-вкусные и нежные. Попробовав один, невозможно больше оторваться:) Это говорили все многочисленные родственники, которые поедали их в неограниченном количестве:)

  2. Sveta / Дек 8 2015

    Очень вкусные блины получились – спасибо за рецепт! И я очень рада, что вы вернулись к блогу!! :) Ждем новые увлекательные рецепты!

  3. Марина / Апр 21 2016

    Вкусные тоненькие блинчики получаются, спасибо за рецепт))

  4. Dubai Escorts / Дек 28 2016

    We have sexy Russian,Filipino,Indian,Pakistani Call Girls in Dubai.Cheap rates night massage independent models escort service contact +971523202298.

  5. meera / Фев 22 2017

    We are from Dubai, United Arab Emirates. We have sweetest call girls. Young and passionate wench who does not fear to experiment and explore new places, cities and look for the fresh opportunities Pakistani escort in dubai. We have to move and be in so many towns as we can cover so We can be a good escort for you in business trips, travelling, events, meetings, ceremonies and so force Indian . We have Indian Escort in Dubai. We provide Sexy Desi Call Girls in Dubai. For Best Dubai Escorts Service Call +971523202298.

Leave a comment