Skip to content
Март 5 / shendy

В наших рядах пополнение

Фото кекс из хлебопечкиДело в том, что я не только занимаюсь агитацией хлебопечки на своем блоге, но и активно продвигаю ее в массы :)

Где-то месяц назад я показала свою хлебопечку соседке по общежитию, вернее не только показала, а еще и испекла хлеб для ее семьи. После этого они с мужем решили точно купить себе. Тем более, что она тоже очень любит выпечку, а времени готовить особо нет. Она мама двоих замечательных сынишек. Младший еще совсем маленький.

И вот, буквально на днях я зашла к ней, а она радостно встречает меня и показыват на новенькую хлебопечку, такую же, как и у меня. Муж решил подарить ей на 8 марта, спрятал в шкафу, а она неожиданно нашла ее :) А муж так старался, прятал :)

Вчера вечером она зашла ко мне с тарелкой в руках и очень вкусным кексом. Я никогда не пробовала печь кекс по рецепту из нашей книжки к хлебопечке. Оказывается, что стоит. На разрезе очень красивый получился.

Привожу точный рецепт из инструкции к моей хлебопечке.

Кекс

Пшеничная мука 175 гр
Сахар 175 гр
Сливочное масло 175 гр
Яйца 3 шт
Какао-порошок 2 ст.л.
Разрыхрытель 1,5 ч.л.

1. Размягченное масло и сахар взбейте миксером.
2. Добавьте 3 яйца и снова взбейте.
3. Постепенно в эту смесь добавьте муку и разрыхрытель, быстро замесите однородное тесто.
4. Отложите 1/3 часть получившейся массы в другую миску.
5. Разведите какао в небольшом количестве воды.
6. Добавьте какао в 1/3 часть теста и хорошо размешайте.
7. Выкладывайте в форму поочередно 2 ложки светлого теста и 1 ложку темного теста.
8. Выпекайте 60 мин, после чего оставьте в форме на 7-10 мин, затем остудите на подставке.

Обязательно выстелить ведерко хлебопечки бумагой для выпечки.

Теперь получается, что не я уже угощаю своей выпечкой из хлебопечки, а меня :)

P.S. Отдельное спасибо моей соседке Инне за кекс (это он на фото) :)

16 Comments

Leave a comment
  1. Юлия / Март 5 2009

    Когда же уже я пополню ряды хлебопеков…? Увы, пока в ближайшее время все финансы расписаны до копейки – значит, пока буду любоваться вашими хлебами и кексами :-)

  2. shendy / Март 5 2009

    Постараемся тебя радовать и дальше :)

  3. Алексей Онегин / Март 6 2009

    Оля,

    а у тебя в хлебопечке где находится приспособление для замеса? Обычно оно внизу, и поэтому в хлебе и выпечке получается такая “дырка”, но на этом фото ее не видно.

  4. shendy / Март 6 2009

    Алексей, лопатка внизу, правильно. И дырка остается, хотя она мне абсолютно не мешает. А в этом кексе нет дырки, потому что именно кекс замешивается миксером, а потом только выпекается в хлебопечке. При выпечке лопатка снимается.
    Конечно, напрашивается вопрос, а почему в духовке не сделать кекс?? Отвечаю :)
    Дело в том, что в нашей общаге предусмотрена общая кухня. Это мне повезло и мы сделали из одной комнаты небольшую кухню. Вот я и пеку кексы в электродуховке. А у моей соседки нет такой возможности, поэтому выпекать в хлебопечке – самое то. Как говорится, сразу на месте. Да и хлебопечка, как мне кажется, все-таки по-особенному все делает :)

  5. Алексей Онегин / Март 7 2009

    Оля,

    преклоняюсь перед тобой. Честно. Делать такую красоту – я и про мыло, и про пироги с тортами – в условиях общаги, это выше моего понимания. Но если все же отвлечься от этого, запекания в форме и в хлебопечке имеет абсолютно одинаковую природу, и результат при соблюдении прочих условий тоже получается одинаковый. :)

    Кстати, с наступающим тебя!

  6. shendy / Март 8 2009

    Алексей, спасибо за твои слова :) Человек всегда привыкает к тем условиям, в которых живет, но мечта о собственной большой кухне конечно же не покидает меня, тем более, что она может совсем скоро исполнится :)

    Да, может результат и одинаковый, но вот мне некоторые говорили, что в электродуховках запекается лучше, чем в газовых. Это я про новые говорю.

    Спасибо за поздравления :)

  7. Алексей Онегин / Март 8 2009

    Оль, в газовой духовке главная проблема – неустойчивость температуры и неравномерность прогрева, что я регулярно испытываю на себе. :) Но если духовка качественная, ничего такого быть не должно, и хлебопечку она обставит однозначно, по всем параметрам.

  8. shendy / Март 8 2009

    Буду ждать настоящей духовки :)
    У меня сейчас маленькая, пирожки очень неудобно печь, всего лишь по 8 штук за раз. А в большую поставил целую противень и готово!!! Ух, я уж тогда оторвусь :)

  9. Ирина / Март 17 2009

    Я пользуюсь хлебопечкой уже 6 лет. Довольно часто пеку хлеб. Пробовала много разных рецептов.Самый вкусный на мой вкус (хотя мой муж ест его только в горячем виде в первый день а потом я доедаю)
    РЖАНОЙ ХЛЕБ
    1 1/4 чашки воды должна быть теплая
    15 гр. мягкого масла или маргарина
    2 1/2 чашки хлебной муки
    3/4 чашки ржаной муки
    2 ст.л. сухого молока
    2 ст.л. сахара
    1 ст.л. соли
    2 1/2 ч.л. дрожжи
    1.Отмерьте все жидкие ингридиенты в форму. Нужно быть очень четким со всеми мерами.
    2.Отмерьте и добавьте сухие игридиенты за исключением дрожжей
    3.Сделайте углубление в муке и насыпьте дрожжи. Дрожжи НЕ ДОЛЖНЫ вступать в контакт с жидкостью пока вы добавляете ингридиенты.
    Выбирайте режим ОСНОВНОЙ и цвет корочки.СТАРТ.

  10. shendy / Март 17 2009

    Ирина, спасибо Вам огромное за рецепт!!! На днях обязательно попробую, тогда и отчитаюсь.

    У Вас уже 6 лет хлебопечка??? Здорово, а мы вот только сейчас узнали, что это за чудо-техника :) Я уже всем, кому только можно, ее разрекламировала :)

  11. Юлия / Янв 3 2010

    Это снова я – мечта о хлебопечке стала уже просто навязчивой идеей – ужасно загорелось моделью Мулинекс, в которой можно испечь 4 небольших багета. Терзаю мужа, но он у меня упрямится пока, предалагет через месяц-другой. А если я чего-то сильно хочу,то мне нужно здесь и сейчас :-) ))
    Вот, пришла тут пожаловаться ;-)
    Я пока всем рекламирую электроскороварки – тоже суперская вещь, не представляю, как я раньше без нее жила.

  12. shendy / Янв 5 2010

    Ага, я видела такую модель, но все равно остановилась на своей.
    Слушай, Юль, мы с тобой очень похожи, я тоже, если уж захочу, то хоть стой, хоть падай :) )))

  13. Юлия / Янв 5 2010

    Оль, а у тебя какая модель? А меня так привлекла возможность там же печь багеты, потому как у меня нет нормальной духовки, так же как и у тебя.

  14. shendy / Янв 6 2010

    У меня Panasonic SD-255. Почему-то именно про нее начиталась много хорошего. Но форма для багетов в мулинексе, не спорю,
    очень привлекает ;)

  15. Toni / Сен 10 2018

    I was reading the provided article with a great interest!

Trackbacks and Pingbacks

  1. Кулинарный раритет на Raviolya - дом, семья, кулинария

Leave a comment