Холодный чай с малиной

На той неделе так и не удалось что-нибудь опубликовать, все не хватало времени, но в пятницу я успела сделать холодный чай. Он как раз был очень кстати в нашу жару. Я обычно пью только воду, потому что она лучше всего утоляет жажду, но такой чай, как мне кажется, может служить прекрасной альтернативой. Малину можно заменить любой ягодой, также как черный чай зеленым. Это уже все зависит от ваших предпочтений.

Холодный чай с малиной

0,5-1 ч.л. черного чая
1 л кипятка
4 ч.л. сахара
300 гр малины
1 ст.л. лимонного сока
мята
лед

Черный чай залить кипятком, добавить сахар. Малину взбить блендером. Малиновое пюре и лимонный сок добавить к остывшему чаю. Все процедить через мелкое сито или марлю. Можно поставить охлаждаться чай в холодильник, но быстрей всего просто добавить лед. Перед подачей украсить листочком мяты.

Крепость чая и сахар регулируйте по своему усмотрению. Если вы будите охлаждать чай в холодильнике, то хватит и 200 гр малины, а вот если взять лед, то нужно 300 гр малины, а то лед разбавит сильно чай и яркость вкуса пропадет.