Торт с фруктами
Вот такой тортик я решила испечь на той неделе, без особого повода. Душа иногда просит праздника.
Испекла вкусный бисквит, сделала крем из сметаны, и все. Очень простой, легкий, нежный и очень вкусный. Решила показать, как я его украсила. Честно говоря, я считаю, что фрукты всегда выручат, если времени украшать торт нет, а хочется сделать что-нибудь красивое. Я использовала апельсины, киви, клюкву, виноград и в центре – часть кумквата.
Если сверху фруктов положить еще больше, то верх будет смотреться пышнее как бы, я вот такой вариант тоже хочу попробовать. В любом случае, на столе выглядит ярко.
Оль, ну ты просто настоящий кулинар-кондитер – такая красота!!!! Прям как на витрине – в самом хорошем смысле этого слова!
) потом стала думать, что это за фрукт такой, и ведь не догадалась, что виноград 
)
(мне сначала показалось, что черное – это маслины
Оль, а чем ты так красиво ободочек на торте сделала? Классно смотрится!!! А в крем загуститель добавляла или нет?
Юль, спасибо большое за такие слова, мне очень приятно
Наташа, ободочек сделала обыкновенным кондитерским мешком с насадкой небольшой. Ага, и загуститель дообавляла, иначе форма держаться не будет так хорошо. С загустителем так здорово работать со сметаной, можно разные узоры на торте делать.
А я все не могу наловчиться декорировать торты насадками. Когда делаю крем – он вроде плотный очень, а начинаю выдавливать – вылазит кашей. Не знаю что и делать уже.
Наташ, немного надо наловчиться, когда бока украшаешь, а верх попроще. Слушай, ну со сметанным кремом может добавишь побольше загустителя, тогда он крепче будет, я всегда так делаю. А еще с масляным можно, там вроде не должно быть проблем, им очень хорошо украшать.
Вообще, сделай крем и попробуй выдавить узор на тарелке например, потренируйся, а потом и к торту приступать можно
Да, в следующий раз попробую потренироваться сначала. Как раз и повод у меня впереди – День Рождения мамы.