Комментарии на: Шоколад + вопрос

От: Лика

Лика — Tue, 20 Apr 2010 16:58:13 +0000

я кушала в ресторане китайском куриное филе в шоколадном соусе, довольно интересно пикантно и ново : ) ето как я думаю многим понравились ребра в карамели или красном сладком соусе – правда вкусно? так и с курицей получится, только менее сладко Я очень люблю делать шоколад с острым чили перцем, пеку шоколадные маффинс с чили , трюфели с чили, даже сделала на пробу торт шоколадный с чили, младшему сыну 3 года он ети вкусности уплетает за обе щеки! да и клиенты оказались довольны- торт ушел на ура.

От: shendy

shendy — Wed, 29 Apr 2009 20:32:31 +0000

Так вот меня это тоже уж очень удивило. Я сначала подумала, что Вы все-таки зашли не в ту дверь, скорее к украинцам попали

От: Stasya

Stasya — Wed, 29 Apr 2009 11:37:23 +0000

И что самое удивительное, это блюдо – китайской кухни

От: shendy

shendy — Tue, 28 Apr 2009 22:26:48 +0000

Стася, ну вы молодец!!! Сало в карамели – такого я еще не слышала Я бы тоже курицу в шоколаде готовить не стала, слишком креативно для меня

От: Stasya

Stasya — Tue, 28 Apr 2009 11:24:37 +0000

А я пробовала у нас в китайском ресторане сало в кармели. Знаете, очень недурно на вкус, похоже на пончики. Правда, сало берется не то, которое под шкуркой, а внутреннее чтоли…ну как то так оно называется…думаю вы меня поняли
Просто до нас туда ходили друзья и были прям под таким впечатлением. Мы тоже рискнули, и не разочаровались
А по поводу шоколада…Знаю рецепт курицы в шоколаде. Попробовать бы не отказалась, вот готовить сама не стану ни за что

От: shendy

shendy — Wed, 21 Jan 2009 22:11:28 +0000

Ира, а зачем тогда покупают это сало??? Просто прикол или как сувенир??? Не представляю, нам в Беларусии стоит выпустить картошку в шоколаде

От: Ира

Ира — Wed, 21 Jan 2009 09:17:16 +0000

” Сало в шоколаде”- это у нас на Украине такой прикол, связан с популярностью у нас сала. В пищу ,конечно,никто такое не употребляет

От: Юлия

Юлия — Wed, 21 Jan 2009 05:36:59 +0000

Точно, Оль – сало в шоколаде (видимо подсознательно даже не могу “смириться” с таким сочетанием )

От: shendy

shendy — Tue, 20 Jan 2009 22:30:40 +0000

Эти соусы точно делают только с горьким шоколадом, причем, как я поняла, чем выше %, тем лучше.

Юль, ты написала, что на Украине сделали сало с чесноко??
Так у нас его тоже с чесноком делают. Ты наврное хотела сказать сало в шоколаде??? Я слышала уже, но мне кажется это уже слишком.

От: Юлия

Юлия — Tue, 20 Jan 2009 06:37:48 +0000

Вообще, я к шоколаду очень равнодушна – люблю только если внутри чернослив с орешком, ну или в бюджетном варианте – желейная, поэтому и все “шоколадное” меня не особо цепляет, и уж тем более с чесноком Хотя я думаю, в том соусе используется горький шоколад, не меньше 70% – я видела рецептты и курицы в саесе из такого шоколада, но сама не пробовала – не представляю как это на вкус!
Я слышала, что на Украине сделали сало с чесноком %-)