Настойка с клюквой и фейхоа
Я уже писала про то, как я познакомилась с фейхоа. Так вот, наша с ним дружба становится все крепче и крепче. Я решила сделать настойку. Причем этому рецепту я благодарна Юле, она то мне тогда в комментах и подсказала, что можно делать с фейхоа и дала ссылку на рецепт этой настойки.
Меня безумно порадовало, что это не просто алкоголь, а полезный алкоголь 
Поэтому решила для себя, что обязательно сделаю. Только вот покупала я тогда фейхоа у родителей, гостила на своей исторической родине, а здесь, не знала где купить. На выходных правда услышала, что продают в одном месте. Пошли сегодня с дочкой на рынок искать его, вернее она поехала на коляске, а я за ней вприпрыжку.
Ура, товарищи читатели моего блога!!! Нашли, причем по цене в два раза ниже!!! Пришли домой и сразу сделали. Заняло все дело, без мытья посуды, минут 10.
Описание настойки и весь рецепт брала
Вкус у настойки лёгкий, кисловато-сладкий, немного терпкий. Цвет – прозрачно-рубиновый. Приятное землянично-ананасовое послевкусие.
Кроме того, эта настойка – кладезь полезных элементов. Плоды фейхоа содержат водорастворимые соединения йода, что даёт возможность использовать настойку в лечебных целях – для лечения болезней щитовидной железы и атеросклероза. Клюква содержит пять видов органических кислот и важные для организма человека микроэлементы.На 700мл банку
0,5 стакана клюквы (~70г), 200 гр. фейхоа, 1/4 стакана сахара, 5 ст. ложек воды, 300~350мл водки1. Клюкву вымыть и растолочь. Фейхоа произвольно нарезать. Плоды и ягоды сложить в 700мл банку.
2. В маленькой кастрюльке довести до кипения сахар с водой. Кипящий сироп влить в банку и перемешать.
3. Налить водку почти до верха банки. Ещё раз перемешать.
4. Банку закрыть крышкой и убрать в тёмное место от 1 недели до 1 месяца.Чем дольше будет настаиваться продукт, тем больше полезных веществ перейдёт в настойку. Поэтому фильтровать напиток нужно непосредственно перед употреблением.
Готовую настойку процедить через плотную ткань.
Отдельное спасибо автору рецепта.
Жаль, но пока не могу Вам сказать о вкусе, нужно ждать, но запах очень приятный. Думаю сделать еще одну порцию
Автопродажа. Объявления о продаже автомобилей от крупнейших авторынков Украины.
Ольчик, а я сегодня поставила банку фейхоа-клубничной настойки
Потом сравним результаты!
У нас фейхоа стоит $6,5 за кг, а у вас? И похоже сезон заканчивается…:-(
У родителей я покупала приблизительно за $8, а дома купила за $4. Но продавали только в одном месте.
Юль, а ты что со свежей клубникой сделала??? У вас там есть??
Я бы тоже очень хотела клубничную
Обожаю эту ягоду.
Сказала, что только через месяц 
Муж уже вчера просил дать попробовать настоечки, но я твердо отказала
Хотелось бы её попробовать, чисто из медицинских соображений конечно же
Я замороженную купила. А остатки клубники вместе с фейхоа измельчила блендером с сахаром и детям на полдник с творогом дала – якобы мороженное с соусом
А мой муж ни в какую не признает фейхоа – не нравится и все тут!
Только вот не знаю, как настойку употреблять – мы как-то такие крепкие напитки не употребляем…
Вот здорово некогда не подумал бы что из фейхоа можно сделать настойку ! Пойду на рынок в выходные и приобрету ! И сделаю по вашему рецепту себе рубиновую настойку ! А примерно во сколько вам это обошлось?
Юль, она ж полезная )) Раньше вот, когда фильмы смотришь, на разных приемах постоянно то вино, то настойки пили.
А я вот думаю на Новый год еще оставить, угостить родных. Где такое найдешь, алкоголь с пользой 
Ради пользы организму можно немного, а потом глядишь и понравиться очень
А вот мороженое с соусом возьму себе на заметку
Снайпер, я бы тоже никогда не подумала бы
А рецепт не мой 
Но он уже занесен в мою электронную кулинарную книгу. Спасибо за находку Юле
А вот расчеты: 200 гр фейхоа – где-то $0,8
0,5 ст клюквы – где-то $0,4
водка – цена зависит от качества, у меня получилось $2
вода и сахар практически бесплатно ))
В итоге получается $3,2.
О как нас всех на алкоголь потянуло )) Зима надвигается, надо греться
Сергей очень захотел попробовать вот эту штуку. Когда ему приходить????
)))))) Через месяц )))) Ей нужно долго настаиваться. Пусть немного подождет ))
Чтож, Сергей сказал, что будет ждать с нетерпением…
Главное, чтоб кто-нибудь не добежал без моего ведома
пожалуйста, расскажите как принимать эту чудо-настойку? ну по одной-две столовой ложке или еще как-нибудь? ( если не трудно по e-mail)Linda126@yandex.ru
Отличный рецепт.Сделаю обязательно. Люблю настойки и наливки,а также домашнее вино.
Только вот фейхоа у нас уже не продается, а еще советовала бы делать именно с клубникой, клюква все-таки не дает такого сильного аромата.
Галь, а знаете еще, что я делаю. Летом достаю из вишни косточки и бросаю их в банку с водкой и сахаром, потом вишни использую для торта, а самой настойкой пропитыаю коржи. Но она и сама по себе очень вкусная