Skip to content
Март 19 / shendy

Вешенки под овощами

Фото вешенки под овощами

Весна, по-моему, к нам и не собирается. Вроде как уже теплеть начало, а потом опять небольшие морозы и практически каждый вечер обильные снегопады. Я уже когда вижу, что снег идет, то мне просто смеяться хочется. Мало того, что я и так зиму не люблю, а тут ее уж совсем перебор.

Отвлеклась я от грибов сегодняшних. На блоге уже есть один рецепт маринованных вешенок, которые я очень люблю. Вот это такой же простой рецепт, но такой же вкусный. Особенный вкус придает грибам бальзамический уксус. Зелени только не жалейте!! Это говорит вам автор блога, уставшая от зимы :)

В рецепте количество продуктов достаточно приблизительное, так что варьируйте по своему усмотрению.

Вешенки под овощами

300 гр вешенок
1 морковь
1 луковица
1 ч.л. томатной пасты
0,5 ч.л бальзамического уксуса (можно больше)
1 зубчик чеснока
зелень
черный перец
соль
масло растительное

Грибы обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить. В еще теплые грибы добавить чеснок и бальзамический уксус.
Морковь натереть на терке, лук порезать. Обжарить их на растительном масле, добавить томатную пасту, соль, перец и немного потушить.
На тарелку выложить грибы и покрыть их овощами. Посыпать зеленью.

6 Comments

Leave a comment
  1. Natusya / Март 19 2010

    кстати эьт грибы порой трудно купить даже в большом маркете

  2. shendy / Март 20 2010

    Ну, у нас их часто продают. Хоть с этим проблем нет.

  3. ирада / Март 20 2010

    Красотище,вкуснотище.
    Можно попробовать приготовить, тем более бальзамический уксус прикупила =))))

  4. shendy / Март 22 2010

    Ну вот, как раз повод есть :)

  5. Morya / Март 25 2010

    и кстати эти грибы в большом маркете не купишь, их покупают на базарах у бабулек. Бабулькам их привозят, те кто занимается ими у себя в подвале. У меня в городе они стоят 20гривен за кг. Я из Украины.

  6. shendy / Март 25 2010

    Ну, у нас их продают именно в магазинах.

Leave a comment