Skip to content
Сен 25 / shendy

Варианты закусок

Пришел SOS, ну как на него не откликнуться. Моей читательнице и подруге Наташе (нн) срочно понадобились рецепты закусок. Причем необычных. Постараюсь ей помочь. Я и сама знаю, всегда хочется удивить гостей чем-то необычным :) Быстренько приступаю за написание рецептов. Надеюсь мне хватит зарядки моего ноута, а то у нас электричество отключили.

Закуска с ананасами.

Ананасы с креветками

Приблизительно на 10 порций

100 гр твердого сыра
5 яиц
3 зубчика чеснока
200 гр вареных креветок
банка ананасов консервированных
зелень

Сыр натереть на мелкой терке, яйца мелко покрошить. Чеснок пропустить через чесночницодавку. Все это соединить и заправить майонезом по вкусу.
Выложить горками на просушенные дольки ананаса. На горки выложить очищенные креветки. Украсить зеленью.

Бутерброды с киви

Они очень простые, но очень вкусные, и не надо бояться сочетания с киви :)

Режем багет на кусочки, смазываем чесноком и майонезом, наверх кладем кусочек киви.

По-моему не избито и выглядет очень красиво!! Жаль, что фото у меня нет :(

Бутерброды с копченостями

Бутерброды с копченостями Честно говорю сама еще не делала, но по-моему очень интересный рецепт. Фото с журнала, какого уже и не помню. Я просто вырезала рецепт :)

1 батон
100 гр копченого мяса
100 гр сырокопченой колбасы
100 гр твердого сыра
3 вареных яйца
2 помидора
2 сладких перца
150 гр сливочного масла
Горчица
3 ст.л. хрена с лимоном
Соль


У батона срезать концы и извлечь мякиш.
Мясо, колбасу, сыр, яйца, перец и помидоры мелко нарезать.
Масло разтереть с хреном и горчицей, соединить с нарезанными продуктами, посолить. Можно добавить мякиш батона и зелень.
Наполнить батон этой массой и положить в холодильник, чтобы наполнитель затвердел.
Перед подачей нарезать.

А еще уже писала рецепт суперской закуски, я ее просто обожаю – рулетики из семги.

У меня еще есть идеи, если надо я выложу :)

Продажа кирпича по сниженной цене.

6 Comments

Leave a comment
  1. нн / Сен 26 2008

    1 спасибо за комплимент “моя подруга”, ОЧЕНЬ приятно
    2 можно ли рулетики из семги разрезать на 2, а затем каждый уложить на кусочек (красивой формы) батона с маслицем – удобнее брать в походных условиях? как ты думаешь?
    3 к таким закускам неплохо бы подать белое молодое вино? или лучше шампанское (для торжественности)?
    4 спасибо!

  2. shendy / Сен 26 2008

    Я думаю, что можно разрезать, но они небольшие, так что можно попробовать и целый положить.

    Я согласна с тем, что нужно белое вино, и по-моему даже сухое. Хотя я и не спец в этих делах :)

    И пожалуйста!! Если этих закусок не хватит, еще поделюсь :)

  3. Наталья / Окт 1 2008

    Очень вкусна и оригинальна закуска с киви!!!! Муж мой оценил по достоинству.

  4. shendy / Окт 1 2008

    Очень рада, что понравилась :)

  5. галя / Дек 17 2009

    Оля,дополнение к рецепту бутербродов.К смеси майонеза и чеснока добавить порезанный укроп.очень вкусно.

  6. shendy / Дек 17 2009

    Полностью согласна, я просто обожаю зелень, особенно петрушку и укроп. Поэтому стараюсь их добавлять везде, где только можно.

Leave a comment