На днях мне очень захотелось своего батона, но чтоб по вкусу он был похож на магазинный. Они иногда такими удачными бывают. Конечно, тут только моя хлебопечка мне помощница. Да и рецепты для нее нужно все новые разрабатывать, расширять так сказать ее возможности 
Нашла один , замесила тесто в хлебопечке, потом только достала, дала выстояться и в духовку. По отзывам вроде должен был получиться настоящий батон. Вот мои впечатления.
Во-первых, теста много оказалось, как я потом поняла, батон вышел уж очень большой, прям батонище.
Во-вторых, по вкусу и по структуре он мне больше напоминает хлеб на воде, но уж точно не батон, который в идеале я хотела. Причем в нем чувствовалась соль и и он был совсем несладкий.
Вот он в разрезе
Меня потом посещали мысли, что может мука плохая, ну или еще что-то. В конце концов я решила, что мне надо просто пойти в магазин и на упаковке с батоном прочитать его ингредиенты. А уж из этого и плясать дальше.
Днем я с дочкой пошли в ближайший магазин исследовать наши белорусские батоны Вообщем, на упаковке было написано:
1. Мука
2. Вода
3. Сахар
4. Соль
5. Маргарин
6. Нежирное сухое молоко (именно его в том рецепте, что я делала, и не было).
7. Дрожжи
Теперь буду искать рецепт с сухим молоком. И вместо маргарина по любому буду класть масло. Потом расскажу, что получилось.
Доска объявлений
Объявления о различного вида услугах
ну удачи тебе с новым рецептом!!!а этот на картинке очень даже ничего смотрится!прикольненько!!!
Ага, спасибо ))
Есть рецепт с кефиром вместо молока, недавно делал по нему хлеб – получается изумительно просто…
руками лучше получается всегда и приятнее. Хлеб вообще руки любит.
Правда не знаю как он подойдет к хлебопечке, не люблю я их
Сергей, в хлебопечке хлеб получается очень вкусным, уверяю тебя. Жаль, что не могу тебе дать попробовать
Да, руками – это хорошо, но месить в течении долгого времени я не могу, руки слабые и начинают быстро уставать. А хлебопечка месит себе, причем в одном направлении, что я знаю очень важно для выпечки. Я некоторые рецепты уже адаптировала к хлебопечке. Расскажи про совй хлеб, в смысле именно по вкусу как он, если у тебя на сайте есть, то ткни ссылкой пожалуйста 
Мягче получается на мой взгляд чем обычный хлеб, к тому же неплохо стоит и не так быстро черствеет. Как по мне так вообще отлично получилось, я остался доволен рецептом…
на сайте на днях скину рецептик, а если коротко то вот составляющие, может такой попадался тебе среди рецептов.
4 ст муки
1 ст кефира
2 ст ложки сахара
1ч.л. сухих дрожжей
50-60 гр маргарина
1 ч. ложка соли
2/3 стакана воды
щепотка соды
Нет, такой точноне попадался. Я обязательно посмотрю у тебя на сайте, думаю, что под хлебопечку потом его переделаю, чтоб побыстрей мне было