Комментарии на: Вяленые помидоры

От: shendy

shendy — Mon, 05 Oct 2009 04:29:39 +0000

Илона, когда я просто закрыла их крышкой, они у меня постояли только пару месяцев в холодильнике, а потом испортились, стали мягкими какими-то. Поэтому я считаю, что нужно попробовать закатать. Если оставить их просто под крышкой, то я заливаю все холодным растительным маслом, но вот если закатать, нужно ведь, чтобы заливка была горячей. Но ведь масло нагревать специально не будешь. Как-то я даже и не задумывалась раньше об этом. Может нам кто-нибудь поможет в этом вопросе.

От: Илона

Илона — Sun, 04 Oct 2009 14:27:27 +0000

вопро, а маслом заливаем горячим или холодным? Банки закатываем или просто крышкой накрываем.

От: Lelya

Lelya — Sat, 27 Jun 2009 15:54:41 +0000

Юленька, подскажите, а грилованные перцы в маринаде, сколько их по времени держать в духовке и при какой температуре?

От: shendy

shendy — Wed, 28 Jan 2009 23:10:19 +0000

Да, наеврное в этом году буду стерилизовать и крышками металлическими закрывать. А то тем летом я просто пластмассовой закрывала. Учту все замечания
Так жалко этих помидор, уже очень много выбросила.

От: Юлия

Юлия — Wed, 28 Jan 2009 07:34:36 +0000

Оль, это зависит от степень завяленности – чем менее, тем меньше они стоят. И еще второй момент, на который я обратила внимание – уже открытая банка стоит недолго. Не знаю, у меня в этом году не получилось завялить впрок, все сразу съедали. А в том году последнюю баночку съели как раз под НГ.
Может надо банки стерилизовать?

От: shendy

shendy — Tue, 27 Jan 2009 22:15:14 +0000

Я ела только пару раз мороженое с кленовым сиропом, очень вкусно. Представляю с блинами

Слушай, Наташа, у меня только вот одна проблема с помидорами. Через месяц два они у меня стали немного плесенью вверху покрываться. Ну ладно, можно выбросить пару помидоров. Так они по всей банке какие-то мягкие стали. Совсем не такие как сначала. Не знаю в чем причина, хранила в холодиильнике.

Надо еще наверное у Юли спросить, она их уже давно делает.

От: Наталья

Наталья — Tue, 27 Jan 2009 13:39:49 +0000

Кленовый сироп – вкуснотища, особенно люблю с блинами. В Америке он копейки стоит, а у нас маленькая бутылочка как килограмм персиков зимой. Помидоры я видела в отделе, где продается все китайское (напротив капусты стоят хлебцы и прочее, а за ними ближе к полуфабрикатам помидоры). Куда уж проще и дешевле заготовить их летом…

От: shendy

shendy — Mon, 26 Jan 2009 20:34:44 +0000

Слушай а они там есть??? Я даже не видела. Я спросила сколько стоят они заграницей, получается где-то 3,5 евро, в зависимости от фирмы чуть больше или чуть меньше. А пока к нам привезут, так они и дороже становятся.
А вот все на кленовый сироп посматриваю, который под 40 тыс. стоит
Хотелось бы у себя иметь, но уж очень дорого.

От: Наталья

Наталья — Mon, 26 Jan 2009 18:59:27 +0000

Оля, я на днях в Алми просто шокирована была: увидела в продаже вяленые помидоры, маленькая баночка (объемом 300 мл) стоимостью в 20 тыщ рублей (8 долларов)

От: Салат с вялеными помидорами и карамелизованным луком - Кулинарные рецепты любящей жены

Sun, 19 Oct 2008 22:47:20 +0000

[...] я не буду давать вам их рецепт, его вы можете прочитать в дневнике обычных дел и на мамином блоге. Я пойду немного другим путем и [...]