Ну что я могу сказать. Не смотря на ужасную погоду, при которой чувствуешь себя каким-то постоянно заболевшим, меня порадовали вяленые помидорчики. Я наконец-таки их сделала. Случайно зашла на один блог, и там как раз упоминался этот рецепт. Это очень просто, но очень вкусно. Я уже пробовала вяленые помидоры, мне привозили, у нас их тут не найти, но собственного приготовления, по-моему, превзошли все мои ожидания.
Это я уже вторую партию сделала)) В первый раз я использовала не совсем подходящие помидоры, они были светловатые. Но на вкусе это не отразилось. В том блоге, линк которого я дала, есть фотки, где эти помидоры в банке светлые, и в рецепте еще указано, что они не должны подгорать, но я все-таки их немного подгорелыми сделала (совсем немножко, можно даже сказать суховатыми). Я еще по телевизору видела Юлия Высоцкая их готовила, так у нее они тоже немного подгорелыми были. По вкусу мне такие помидоры очень нравятся. Кто не любит разного вида подгорелости, тот их таковыми и не делает )) Все на вкус, как говорится))
Хочу только сказать, что в том рецепте я лично добавила сухие орегано, чабрец и базилик, причем в больших количествах, я люблю пряные блюда. И не очищала их от кожуры, в принципе и не рекомендую, но вот семечки достала все. Вот фотка до духовки
А вот после
Залила баночку с помидорами подсолнечным маслом, как и рекомендовалось в рецепте.
На днях буду опять делать, в холодильнике они хранятся очень долго, а зимой их не сделаешь уже, и помидоры не те, да и цена на них на порядок повыше. А к любому блюду – это отличное дополнение.
Все больше народа за здоровое питание. Морская капуста одна из помощниц в этом деле.
Помидорки просто объедение, будет божественным дополннением к любому блюду, это точно
Порекомендовал уже своей маме ))
Ой, как приятно, что я не зря выложила рецепт этих помидорок в блоге. Очень рада, что вам понравилось
)
В прошлом году я еще делала вяленые помидоры с баклажанами. баклажаны резала кружочками, присаливала, потом отживама и выкладывала на противень. Ставила в духовку и тоже их присушивала. А потом в банку складывала слоями: слой вяленых помидор-слой баклажан и т.д. Ну и, разумеется, с чесночком, травами и маслом. Тоже очень душевно вышло (ели аж по Новый Год
Огромное спасибо Юлия за рецепт )) Вот дожди наши пройдут, так постараюсь сбегать на рынок за баклажанами, очень захотелось попробовать. Муж мой сказал заготовить много, так я теперь, наверное, буду каждый день помидорки делать, они ж так ужариваются или увяливаются )), что в банке их кажется немного. Чем мне еще нравится этот рецепт - кинул в духовку и забыл, а потом только в банку положить, и все!!
Забыла, давай на ты ))
Судя по описанию, что-то ацки необычное=)
Какие симпатичные вяленые помидорчики! Сделать их самой у меня наверняка не найдётся времени(: Может кто-нибудь даст попробовать?:)
Конечно дадим )) Можем еще и на вынос ))
Оль, я не соглашусь, что “кинул в духовку и забыл”
…я вот тоже забыла, и они у меня пригорели…в некоторых местах до обугливания - после попыток реанимировать, пришлось выбросить партию…
А нынче делаю постоянно - лично я уже наелась, охотку сбила
В прошлом году я пару банок сделала - конечно, не хватило
Мой новый фаворит - грилованные перцы в маринаде…(перцы запечь в духовке, очистить от кожицы. сложить в банку и залить маринадом: 3 ст.л. яблочного или другого фруктового уксуса + 5 ст.л. растительного масла + 1 ч.л. меда или сахара, соль по вкусу, чеснок)
Юля, ты прям кладезь рецептов
Я так просто не успею все попробовать 
Я все помидоры через день запекаю, пока только 2 небольших баночки успела заготовить. Надо опять на рынок за помидорами бежать на выходных. Я рекламирую их по полной всем
вчера довелось их попробовать.. особенно понравилось с отварным языком.)
Очень рада, что понравилось ))